仙人掌的作用 吃仙人掌可以降血糖

15.06.2016  20:49

在日常生活中,我们经常看到仙人掌,对它的第一印象就是耐旱。很多人对于仙人掌的定义就是观赏性植物,其实不是的,仙人掌的作用还是很多的。那么,有人知道仙人掌的功效有哪些吗?吃仙人掌的好处又有什么?下面就让我们一起看看吧。

   仙人掌的作用 

  一、降血糖

  研究发现,仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。尤其是2型糖尿病患者,服用仙人掌能有效地降低血糖浓度。

  二、降血脂

  仙人掌所含的维生素能够有效抑制胆固醇的吸收,从而起到降低血脂的作用。

  三、延缓衰老

  仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸,还含有较高的锌、锰、铜等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子,因其参与核酸代谢,从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质,具有抗氧化能力,延缓衰老。

  四、消炎作用

  民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症,是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外,仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

  五、抗溃疡

  仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量,对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

  六、镇靜作用

  仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用,可以明显减轻病人痛苦。

  七、减肥作用

  仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用。

  八、增强免疫力

  研究发现,仙人掌可增强人体免疫力,调节机体代谢,改善微循环,溶解血栓,修补胃溃疡面,调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。 

  九、增强肠胃功能

  仙人掌里面的纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外,还可清洁消化道。

  仙人掌的功效

  药用价值

  药用方法:以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。

  功能主治:清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳。用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽。外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,蛇咬伤,烧烫伤。

  用法用量:鲜品1~2两;外用鲜品适量,去刺捣烂敷患处。

  注意事项:刺内含有毒汁,人体被刺后,易引起皮肤红肿疼痛,瘙痒等过敏症状。

  别名:风尾竻、龙舌、平虑草、神仙掌、观音刺。

  性味:性寒,味苦、涩。

  归经:入心、肺、胃三经。

  仙人掌的吃法

  1、肉片甜椒仙人掌

  材料:仙人掌适量,腊肉500g,红色甜椒适量。

  做法:把仙人掌洗净去皮去筋,然后把仙人掌肉切成片,放入水中烫半分钟,用清水洗,再把腊肉切成片,把红色甜椒切成片,用炒好的肉片中放入甜椒,两样全熟了再把仙人掌放下去一起炒,加上调料就变成一盘营养美味菜。

  2、糯米仙人饼

  材料:仙人掌适量,糯米饭适量。炼乳、蜂蜜、番茄酱少量。

  做法:把仙人掌洗净并去皮和筋(把切下来的皮和筋泡茶喝),把仙人掌肉斩碎,放入糯米粉中搅拌(不要加水),一直到能做为止。做好后可速冻,食用时把仙人饼放入60-70度油锅中温火炸熟就可,另一种方法可放在米饭锅上蒸,食用时用炼乳、蜂蜜、蕃茄酱粘着吃。

  3、仙人掌红枣炖牛肉

  材料:牛肋肉1000克,红枣50克,仙人掌250克,花椒、大料、豆蔻、桂皮各5克,葱段、姜块各25克,精盐25克,味精5克,香菜10克,香油10克,料酒15毫升。

  做法:先把花椒、大料、豆蔻、桂皮装入小布袋里扎紧口成调料包备用。红枣泡开,牛肉洗净切成约3厘米大小的方块,开水焯过备用。沙锅上火,加水3000毫升,下牛肉块,烧开后去浮沫,用慢火炖1小时后加盐、调料包、葱姜、红枣和仙人掌块,再继续炖约1个半小时即熟烂。拣出葱、姜、调料包,加入味精、香油,出锅前再撒一些香菜和仙人掌片,即可食用。

  4、仙人掌什锦沙拉

  材料:仙人掌150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减),沙拉酱150克。

  做法:把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。

  结语:看完本篇文章后,大家对仙人掌的了解更多了吧。仙人掌不仅可以让人观赏,还是一种可以吃的中草药。它不仅可以降血糖降血脂,还可以帮你减肥,对减肥感兴趣的朋友,可以试试本文提到的仙人掌的做法。不仅可以做点心,还可以炒菜吃呢。

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