白城市食品化妆品稽查局巡查高考定点餐饮服务接待单位食品安全保障预检工作

为保障高考期间餐饮服务食品安全监管工作，保障广大考生身体健康，预防食物中毒事件的发生，6月6日，白城市食品药品监管局对白城一中食堂、一中分校食堂、白城实验高中食堂、鹤翔宾馆食堂等高考定点接待单位进行了集中巡查和工作督查。

2016年，白城市共有3家学校食堂和一家宾馆餐饮服务单位参与了高考定点接待工作，白城市食化稽查分局制定了保障工作方案和应急处置预案，实行驻点全程监督。从巡查情况看，各定点接待单位准备工作充分，保障措施到位，餐饮服务食品安全总体状况良好。

巡查中，监管人员对餐饮服务单位负责人反复强调，高考事关考生一生前程，保障考生就餐安全责任重大，各定点接待单位必须要高度重视，切实加强自身管理，落实各项管理措施，从原料采购查验、储存、粗加工、切配、烹饪制作，到餐饮服务许可、餐饮量化、公示板、禁忌食谱、食品安全承诺书、食品留样设备、餐具消毒保洁和人员健康管理等各环节，自觉把好食品安全关。同时要求驻点保障人员务必要加强反复巡视食品安全监管，强化责任意识，及时发现并消除安全隐患，切实做到一时一刻不放松、一点一滴不马虎、一丝一毫不懈怠，为监管人员和考生提供食品安全保障。