长春市部分饭店消毒柜长时间不通电变“碗柜”
外出就餐的卫生安全一直是人们关心的问题，近日，有市民反映称，长春一些饭店的餐具消毒柜基本上不通电工作，消毒柜成碗柜，起不到真正消毒的作用。对此，6月9日城市晚报全媒体记者对多家饭店进行踏查。
6月9日10时30分左右，在长春市乐群街与经纬路附近一家老菜馆内，虽然还没有到中午饭口，但服务人员正在做准备。该饭店规模较大，在大厅一处位置，一个消毒柜正在运转消毒，里面有盘子、碗、杯子等。“按照相关规定，餐具必须要做到经常消毒处理，保证干净卫生，我们基本上一天最少都要消毒3遍！”该饭店经理说。
6月9日11时左右，记者又来到福安街附近一家麻辣烫店，该店虽然有设有消毒柜，但消毒柜并未通电，上面绿色的电源灯根本就没亮。消毒柜里摆放着碗和勺子，记者打开后并未发现有热的感觉，不像是刚刚结束消毒程序。记者在店里观察30分钟左右，该店消毒柜一直未通电启用，期间有顾客从消毒柜拿勺子，不过对消毒柜是否通电的问题并未在意。
随后，记者又到附近一家面馆查看，该店也设置有消毒柜，里面放有勺子、碗、杯子等，而该消毒柜同样未通电工作。对此该店老板表示，店里一般会在晚上对一些餐具集中进行消毒，白天则不会开，目的是节省用电、节省成本。
记者在附近多家饭店踏查了解到，除了设置有消毒柜的商家外，还有的商家用的是一次性消毒餐具，一次性的木制筷子。而对于饭店的餐具消毒，市民也有不同看法。一名市民表示，在外吃饭最重要的是干净卫生，所以她一般会选择有餐具消毒柜的餐馆，但对于消毒柜是否正常工作还真没太在意。另一名市民表示，饭店有没有餐具消毒柜她都不太放心，所以她出去吃饭，一般都是要一次性的筷子，碗和盘子则会在上面套个塑料袋。
据了解，《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》对消毒后的餐具感官要求作了描述，应当“表面光洁，不得有附着物，不得有油渍、泡沫和异味”。如果市民在外发现餐具有问题时，可以拨打“12315”电话进行投诉。
（来源：城市晚报 全媒体记者：吕闯 实习生：张铭轩 报道/摄）