餐饮科走进企业上门服务

8月22日，延吉市市场和质量监督管理局餐饮服务监督管理科对延吉市梦都美旅游景区餐饮安全管理工作进行了上门服务。
      依据针对前一阶段在巡查过程中发现的不足制定的专门服务方案，当天送去了《餐饮服务工作人员应知应会》50本，各种记录表10本，组织召开了景区水上乐园明档、职工食堂、自助餐厅、采购部、财务部等各部门代表参加的培训会，由餐饮科工作人员对各部门各岗位食品安全如何管理、操作各环节注意事项和相关工作记录如何记录，如何开展自查、内部培训、消毒；采购如何审查上一级经销商资质、如何进货验收等等管理内容进行了详细的说明和讲解，并现场解答了工作人员提出的问题。
      下一步，餐饮科还将在今后的工作中针对本次培训的各部门落实情况继续开展有针对性的培训服务工作，确保全市重点项目运行过程食品安全。