松原市食品药品监督管理局认真开展餐饮服务单位食品安全“一法一例”自查自纠工作

根据松原市人大常委会关于开展《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》执法检查活动安排，日前，松原市食品药品监督管理局对辖区内餐饮服务环节食品安全执法情况进行了自查自纠。

此次检查共出动执法车辆120车次，执法人员210人次。检查工地食堂8家，学校食堂7家，学校周边餐饮服务单位70家，清真企业22家，重点检查餐饮服务单位从业人员《健康证》持有情况，《餐饮服务许可证》持有情况，食品及原料采购索证索票和台账情况，现场加工制作条件、食品储存措施、餐具消毒、生活饮用水状况等等方面存在的问题。

自查中发现两处较突出问题，一是群体性聚餐场所管理困难，尤以建筑工地食堂、农村宴席为重，设施简陋，卫生条件差，不符合许可条件，极易引发群体性事件；二是餐饮服务单位产生的餐厨废弃物处理困难。在自查自纠过程中对发现问题的餐饮服务单位下达了责令整改通知书，责令企业进行整改。