食运会系列活动美食嘉年华在延吉召开

为促进延边州特色餐饮与旅游产业有机结合，提升延边美食在国内市场的影响力，9月12日，以各色延边美食为主角的“经纬乐天地”2015食运会暨延边餐饮名店、名菜、名厨评选系列之美食嘉年华在延吉市经纬乐天地召开。

据了解，本届食运会美食嘉年华活动历时2天。活动中，来自延边的30余家品牌餐饮企业将精心制作的特色美食进行集中展示，华侨永大炊具、边城酒业、金海蓝天食品公司和犇福肉业对本次活动进行了特别支持，并邀请市民免费品尝。本届食运会以“打造延边餐饮美食品牌、弘扬延边美食文化”为主题，重点突出美食与休闲旅游、美食与传统文化的融合，是一场充满享受的美食盛宴。

活动现场，参加美食展示的品牌餐饮企业纷纷推出“拿手菜”吸引市民驻足。烤全羊、火炉鱼、药膳涮串、橡粉冷面……一道道由餐饮企业精心制作的美食一经摆上展示台，立即吸引了市民驻足品尝，赞不绝口。“现场的每个展台我都走了一遍，全部都是咱们延边当地的美食，不仅味道好，而且吃起来的感觉很亲切。现场还有些美食是根据延边老百姓的口味进行了‘改良’，味道也是相当不错。”延吉市民张女士说。

据活动主办单位之一的延边州旅游局副局长孟繁利介绍，通过开展本届食运会延边餐饮名店、名菜、名厨评选活动，深入挖掘延边地方特色餐饮文化，展示延边地方民俗和餐饮行业风貌，大力宣传、推广民族特色美食品牌，同时为传承和弘扬饮食文化的餐饮企业搭建了学习、交流、展示的平台，进一步促进全州旅游和餐饮市场健康、快速发展，繁荣延边餐饮市场，为打造延边食品安全城市，进一步助推我州成为十大最美“中国美食城市”荣誉称号，推动延边经济更好更快发展起到了积极作用。为迎接高铁开通，9月19日将在延吉青年广场揭幕本届食运会的系列活动之延边十大美食。