中秋节即将来临，为保证节日食品安全，根据省局对“中秋节”月饼食品进行监督抽检工作的要求，省食品检验所承担了全省流通和生产领域50批次月饼产品的抽样和检验工作。
省食检所根据《2015年国家食品安全监督抽检和风险监测实施细则》确定了样品的检验项目和方法，对月饼产品进行重金属、防腐剂、着色剂、甜味剂、酸价、过氧化值、非食用物质添加、微生物等项目的检验，全部检验工作拟在9月18日前完成。