和龙市市监局开展食品快速检测培训 为百姓的食品安全保驾护航

为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，使监管人员尽快掌握食品快速检测知识，提升食品安全保障水平，和龙市市场和质量监督管理局于日前开展了食品安全快速检测培训，全市各乡镇负责快速检测的人员共计12人次参加了此次培训。

讲课老师采取教学互动、讲练结合的方法，向与会人员详细讲解了食品安全快速检测原理、快检设备的具体使用方法及注意事项等知识，并现场开展了农药残留、瘦肉精测试等实际操作。通过此次培训，参训人员更直观地掌握了快检操作技能，进一步提高了快速检测水平，为提升食品安全监管水平奠定了扎实的基础。

今年，该局积极争取财政资金，添置了一批食品安全快检试剂，可对农药残留、吊白块、二氧化硫、重金属、甲醛、双氧水、亚硝酸盐、肉类水分等食品安全指标进行快速检测。2016年，该局将利用手中这一“利器”，针对畜禽肉、蔬菜水果、食用油、自制调味料等高风险食品开展超过10000批次的快速检测，确保广大群众吃上放心的食品。