王化文副省长在长春市检查节日期间食品安全工作时强调 落实责任 加强监管 全力保障食品安全

2月16日，副省长、省政府食品药品安全委员会主任王化文在长春市检查节日期间食品安全工作，他强调，要全面加强监管，落实企业主体责任，综合施策，标本兼治，确保百姓吃上放心菜、用上放心餐、喝上放心奶，过一个欢乐、祥和的新春佳节。

王化文一行首先来到长春市东北亚物流有限公司食品调料市场，考察流通环节食品安全情况。他走进调料店，与经营业户亲切交谈，详细询问产品进货、贮存和销售情况，并从货架上拿起麻油、胡椒粉等调味品，查看生产厂家、生不日期和保质期。他叮嘱业户和市场管理人员，要严格把控进货渠道，确保产品质量安全，严防不合格产品进入市场、流向餐桌；勉励业户继续依法依规诚信经营，主动落实各项管理制度，自觉接受监管部门检查、群众和媒体监督。

群体性聚餐食品安全是王化文关注的又一个重点。在长春市海鲜码头酒店，他仔细了解酒店“年夜饭”预订情况，还走进后厨，现场查看冷冻保鲜、餐具消杀等设施设备运转情况以及成品留样和加工场所，要求酒店严格落实索证索票制度，加强卫生管理，按操作规程加工制作食品，并做好食品留样；继续使用好油水分离器，加强餐厨废弃物管理，严防地沟油回流。他同时要求食品药品监管部门继续推进“阳光厨房”建设，把餐饮食品加工制作过程展示给消费者，让消费者参与食品安全监督；全面推进餐饮服务量化分级管理工作，大力开展“寻找笑脸就餐”活动，让消费者有更多的选择权和监督权，引导餐饮服务企业落实主体责任、晋档升级。

为保障春节期间牛奶供应，广泽乳业有限公司加班加点生产。王化文来到这里，考察了自动化生产线、化验室和中央控制室。在听取了企业经营规模、生产能力、原料供应、杀菌消毒和检验检测等情况介绍后，他指出，  乳品安全多年来一直是人们普遍关心的热点问题，食品企业要视质量安全为生命，时刻关注和防范可能的潜在风险，强化自律意识，落实主体责任，不断提高产品质量和社会信誉，努力生产出质量可靠、安全可口的食品，造福全社会。

在检查中，王化文指出，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，全省各级食品药品监管部门要认真贯彻落实省委省政府决策部署，进一步完善食品安全治理体系，深入推进食品药品安全放心工程，强化监管责任，创新监管方式，围绕群众反映强烈的重点区域、重点环节和重点品种存在的突出问题，大力开展专项整治行动，避免发生重大食品安全事故。王化文强调，春节是食品需求量最大、最集中的时段，各职能部门要加大节日热销食品的监督检查力度，畅通投诉举报渠道，加强应急值守，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

省政府副秘书长林君，省食品药品安全委员会副主任、办公室主任、省食品药品监管局局长崔洪海，长春市副市长张晶莹等随同检查。

王化文副省长一行到长春市东北亚物流有限公司食品调料市场检查节日食品安全

王化文副省长一行走进长春市海鲜码头酒店后厨，检查群体性聚餐食品安全

王化文副省长一行到广泽乳业检查指导