白城市食品药品监管局举办食品安全事故问题产品召回应急处置桌面演练

为有效提高监管人员食品安全事故应急处置能力，确保食品安全事故及时有效地处置突发事件的发生，日前，白城市食品药品监督管理局组织开展了一次模拟食品生产环节食品安全事故问题产品召回应急演练行动。

此次演练主要以桌面推演形式开展，领导现场指挥，全程由25名一线监管人员参加了模拟演练。模拟演练以消费者在某食品超市购买的某食品有限公司生产的某批次食品，在食用后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，稽查分局接到报告后按照相关程序迅速启动了Ⅳ级食品安全事故应急预案为流程；演练情景分为五个部分，贯穿着事故接报、核实、应急启动、现场调查处置、样品采集、食品厂家确定、问题食品召回环节，分别模拟食物中毒事故预案问题产品召回所包括的五个阶段。

通过演练，监管人员积累了食品安全事故处置经验，进一步提高了处置食品安全事故的准备、组织协调、处置程序、现场应变和应急响应等能力。