我省对部分食品企业实施“阳光生产”试点工程

以后，走进食品生产加工车间，你就可以通过参观走廊的玻璃幕墙、玻璃窗，以及摄像视频设备等看到生产加工情境了。近日，省食品药品监督管理局印发工作方案，从5月份开始，我省将在部分试点食品生产企业中实施“阳光生产”工程。

据介绍，吉林省“阳光生产”工程将采用“透明车间”和“视频车间”两种展现形式，试点企业通过在食品生产加工车间开设参观走廊（玻璃幕墙、玻璃窗）或安装摄像视频设备，把食品生产环境及原辅料投放、生产加工过程、成品包装等关键环节实时展现在监管人员和公众面前。试点企业安装摄像探头的数量应以满足监控区域全覆盖为标准，并能够实现视频信息与企业负责人、食品安全总监和监管部门之间的有效传输。