神草奇水酿甘露 长白山下参花香——记吉林森宝参花香集团有限公司

　　有一种植物，具有安神益智、温通血脉，延年益寿的功效，千百年来被人们奉为“神草”，这就是长白山的人参，也是长白山中得天独厚的瑰宝之一。美丽的长白山孕育着丰富的自然资源和古老的传奇神话，在抚松县长白山林区腹地，有这样一个公司，把特产人参与天然矿泉水酿成了飘香四溢、清纯绵甜的人间美酒，这就吉林森宝参花香集团有限公司。

　　吉林森宝参花香集团有限公司组建于2008年，由白山市林海雪原酿酒有限公司、抚松县泉阳山珍园食品有限公司、吉林省农大红葡萄酒有限公司三个全资子公司组成，总资产5000万元，职工570人。集团总部坐落于抚松县泉阳泉国家级森林公园泉阳泉水源地核心区。

　　他们拥有国内一流的人参发酵酿酒技术及设备，独家采用人参复合谷物类发酵、复式蒸馏专利技术，生产参花香系列、金色人参酒系列参香型白酒及“参宝牌”人参保健酒礼盒产品。

　　董事长丁政然正带领着他的团队，以弘扬长白山人参文化、酿造民族精品为使命，勇于创新，造福人类。

　　做啤酒勤奋好学有成就，种人参成功赚第一桶金

　　抚松县位于吉林省东南边陲，长白山西北岳，头道松花江右岸。丁政然就在这里的北岗镇长大。他小的时候就看着父母和当地的老乡都在种植人参，那时收益不错。

　　1985年，丁政然进入一家啤酒厂工作，几年过后，他凭着刻苦专研，任劳任怨的工作态度，在各方面工作都有不小进步，成了一名技术员。丁政然在啤酒厂工作的几年时间里，人参行业正发生着巨大的变化，人参生产业经历了长达6年的低迷期。这期间由于业绩突出，丁政然走上了啤酒厂生产技术厂长的岗位。1993年，经过深思熟虑，丁政然辞去了啤酒厂技术厂长的职务，种植了500丈人参，取得了14万元的收益，赚得了人生的第一桶金。

　　在丁政然获得第一次的成功后，人们都认为他会继续做人参行业，但他做出的一个决定，出乎了所有人的预料，他用剩下的钱投资了家酒厂，主要生产普通白酒。“我这么做可能大家都不太理解。我去种人参只是为了多挣点钱，以此作为发展资金，开酒厂是我的人生梦想。”丁政然说。

　　2001年，抚松县的人参行业一直在发生着变化，抚松县也被吉林省确定为人参种植示范基地，省领导多次来抚松县视察，并说出了让抚松人感到自豪的一句话——“中国人参看吉林，吉林人参看抚松。”

　　2003年，丁政然对白酒市场进行了细致考察，得出结论是：再生产普通白酒根本不会有发展潜力，白酒市场基本饱和了。他迫切地想要走出自己的路，打造自己的新产品和知名品牌。正在这个时候，有一种酒引起他的注意，就是劲酒。劲酒在中国是比较知名的保健酒，以保健酒为主，酒中有一定比例的中药成分，在国内外的市场销路都不错。丁政然眼前一亮--要说药酒，什么酒还能比人参泡酒效果更好？

　　几千年来，人参被人们奉为“神草”、“百草之王”，有强身健体、延年益寿的奇效。在中国的医药史上，使用人参的历史非常悠久。而吉林省是我国人参主产区，吉林省的人参主要产自长白山。这里独特的地理环境，为出产品质极佳的人参创造了条件。从古到今，长白山人参名扬中外，已经被列为地理标志产品，受到国家的保护。“长白山人参”成为中国驰名商标，是吉林省人参产业重点打造的金色品牌。

　　目标已定，丁政然迅速动身，首先到上海考察市场，并发布消息寻求合作伙伴。没过多久，他就找到一位合作商。2004年，丁政然与合作商在上海成立了上海林海雪原实业有限公司。从此时，丁政然的酒厂完全放弃了普通白酒的生产，转向了生产保健酒。

　　丁政然的人参保健酒，凭着高质量、疗效好，投入市场后在上海一些大型超市打开了销路，形势看好。

　　后来，在吉林省振兴人参产业工作会上，公司首批获得了“长白山人参”品牌产品生产企业证书，并取得“长白山人参”品牌准用证；在第25届中国抚松长白山人参节暨人参博览会上，丁政然和他的公司获特殊贡献奖。

　　公司主要产品有参香型白酒、人参发酵酒、果酒及人参发酵醋等保健功能饮料。2010年创产值4800万元，其中“长白山人参”品牌产品实现产值近2000万元。产品主要销往浙江、上海、江苏、福建、广东等区域，深受消费者青睐。

　　苦难经历是另一种财富，长白山人参是靓丽名片

　　2006年年底由于决策失误，加上天灾人祸,丁政然的企业几乎站在了破产的边缘。他还是选择坚持，因为他知道酒厂一旦倒下去，再想站起来就难了。那段时间，他不停反思，不断剖析，总结失败的教训。他认为，失败与自身知识储备有很大关系，自己的预见力、判断力还不够敏锐和准确。另一方面，他也时刻注视着中国酒行业的发展动态和最新信息，寻找新的转机。丁政然说：“苦难对于我来说是一种财富，能让我看清楚很多事，也让我看得更远一些。”

　　2008年，一次偶然的机会又改变了丁政然的命运。他在吉林农业大学看到了关于人参发酵型白酒的研究，这激发了丁政然的灵感--原来，他生产的人参酒是没有经过发酵的，只是用人参泡酒而已，没用真正发挥人参全部的功效。回到家中，丁政然开始着手研究和实验发酵型白酒。经过发酵的人参更适合人体吸收，更适合人体营养学。将发酵的人参营养液提后再用优质的酒泡制，人参的保健功能和酒的功效将更能发挥作用。理论上已经很明确了，他开始投入实践。

　　经过考察，丁政然发现，中国很多知名品牌酒厂都是用粘高粱来酿酒，那么在东北，什么作物可以同粘高粱媲美，或者说优于粘高粱呢？丁政然终于想到了，用当地种植的粘黄米来酿酒。酿好酒要用好水，当地的泉阳泉水自然是首选。经过酿制实验，一种采用长白山人参和当地种植的粘黄米为主要原料加长白山泉阳泉矿泉水酿造的参香型白酒样品问世了。他给这酒起了一个富有诗意的名字——参花香，很快这甘醇的美酒就“香”遍海内外。

　　酿参花香酒的关键是采用鲜人参、粘黄米进行复合式发酵，酒中含维生素B1是单一原料米酒的69倍，普通白酒的167倍，是泡酒的75倍，B2分别是89倍、339倍、58倍。鲜人参发酵酒的皂甙含量是泡酒的18倍，通过蒸馏将人参中有益成分蒸馏到酒中，发酵过程的杂醇经过蒸馏有效去除，摒弃了人参泡酒中的粗糙口感及不愉快的味道。

　　人参通过发酵，不但可以保留原有的各类皂甙、皂苷等营养成分，而且通过酵母的特殊作用，还可以得到很多微生物代谢合成的有益物质，对人体的肝脏、肾脏、心脏有明显的营养及保健作用。参花香酒对于很多疾病有改善和预防作用，对于中老年的常见疾病，心脑血管疾病、冠心病、四肢乏力、腿脚不便、记忆力减退都有很好的疗效。

　　丁政然请来了白山市农委的工作人员、白酒行业的知名人士来品尝他的人参酒，希望大家给他的酒提出宝贵的意见。当打开一坛人参酒的时候，一股参香缓缓飘来，淡雅清纯，大家迫不及待地拿起了酒杯斟满酒。喝了一小口，闭上眼睛细细口味，真是绵甜爽口、唇齿留香。“老丁，祝贺你成功了，你的人参酒太好喝了。”来的人激动地说。而丁政然只是不住的点头说：“好喝大伙就多喝点，咱们一醉方休。”丁政然很久没有这么开心了，他的付出和努力终于有了回报。这一天他真的醉了，主要是被成功的喜悦陶醉了。

　　人参酒成功了，丁政然没有更多时间去庆祝，而是迅速整合自己所有的市场资源，用背水一战的心态投入所有的资金，在白山市农委会大力支持下，以最快的速度投入生产。不久10吨优质人参酒投入了市场，凭着品质高、保健功能好赢得一片喝彩，酒厂又兴盛了。

　　2008年，丁政然被评为白山市特等劳模，2009年又被评为吉林省劳模。这对丁政然是莫大的欣慰，他觉得这些荣誉太珍贵了。

　　此时，在中国白酒确立国家标准的有12个，如茅台酱香型、五粮液浓香型、杏花村清香型、酒鬼酒馥郁香、西凤凤香型、董酒药香型、四特特香型、洋河淡雅香型、景芝芝麻香型等，而中国东北地区现如今还没有独立香型的白酒，基本上仿制国标的上述香型。参香酒的横空出世，在这个规模空间占有一席之地将可大有作为，前景广阔。丁政然风趣地说：“南酱香，北清香，长白山里参花香。”可见他对自己产品的喜爱与自信。

　　吉林省在打造吉菜同时，将吉酒确立为参香型，这既有理论依据，又与地域文化吻合，对地域经济发展和长白山人参文化的传播及人参产业的发展具有重要意义，吉酒及参花香具有可持续发展的巨大市场空间。

　　2010年，对丁政然来说，是让他惊喜的一年。吉林省委、省政府全面启动人参产业二次创业，打造“长白山人参”品牌战略。丁政然的“参花香”商标的人参酒得到认证，并取得了“长白山人参”品牌的使用权。就是凭着这张靓丽的名片，丁政然的人参酒在国内热销的同时，远赴北美、南美、东欧等地，赢得国外消费者的赞誉。

　　创新合作带农民同致富，人参花怒放酒香飘神州

　　多年来，在中国的人参行业都是各自为政、单打独斗的状态，基本上没有形成东北人参拳头产品，吉林省委、省政府在整合人参资源后，让“白山人参”品牌家喻户晓，使得吉林森宝参花香集团有限公司得到空前的发展。

　　集团公司立足长白山生态食品资源优势，倾力打造以长白山人参及生态资源为原料的保健食品。其研发的“参香型”人参发酵酒已获得国家发明专利，现已形成以“参花香”为核心品牌的参香型白酒；以“参宝”为核心品牌的营养保健酒的产品系列。2011年、2012年，吉林森宝参花香集团有限公司的参香型人参蒸馏酒加工工艺、人参醋饮品及制备工艺方法分别成为国家专利技术，至今他们已拥有10项人参发酵酿酒发明专利。主要产品有白酒、保健酒、人参发酵干白酒、果酒、人参发酵果醋系列饮料、山珍食品、鹿产品等。他们生产的人参发酵酒、人参保健品、人参蓝莓系列保健食品、山珍食品、人参蓝莓复合发酵饮料等多项生产技术和工艺，在国内均处于领先水平，填补了人参深加工产业的国内空白乃至国外空白。

　　丁政然致富不忘众相亲，公司采用“公司+基地+农户”的合作模式，给企业带来可观的经济效益同时，通过与农民利益联结，促进了农村种植业的发展和拓宽农民致富的渠道。为了保证公司的原料供应，2007年以来，公司与松江河、漫江、北岗、泉阳、兴隆等地167户农民签订收购合同，签订种植基地500亩，收购原料300吨。丁政然说：“我们虽然给乡亲们创造了一些岗位，但是乡亲们也给我们公司生产了最好的原料，我们就是一家人。我要感谢他们，为乡亲们付出再多，我也心甘情愿，因为没有这片土地，没有这里的乡亲们，我丁政然绝不会走到今天。”

　　对于公司的管理，丁政然建立了符合现代企业要求的管理制度和崭新的管理模式，建立了现场管理制度、安全防火制度、采购和销售制度、财务管理制度、库存管理制度、人员聘任制度等，明确各部门职能、工作流程和生产流程，以保证工作顺利进行。建立规章制度同时，公司实现人性化管理，注重表彰优秀员工、管理者，请大家外出旅游、疗养等，开阔了员工眼界，放松了员工的心情。举办员工生日宴会，让员工体验家的温暖。员工及家里遇到困难，公司会尽可能去帮助他们。这让员工很感动，他们很珍惜这份工作，凝聚力、向心力增强了。

　　丁政然取得了很大的成就，但他没有把盯在荣誉上停滞不前，而是把目光放在了未来发展方面。丁政然的目标是：“确立行业地位，打造强势品牌，适时适度扩大生产规模，根据市场开拓进程，让产品的产能不断扩充，使其达到国内专业化、产能最大化。”

　　吉林森宝参花香集团有限公司现有产品及品牌和各项专利技术，都处于国内外领先优势，他们紧紧抓住吉林省委省政府打造的“长白山人参”品牌的机会，乘势而上，建设一支高素质研发、生产、市场营销队伍，并不断加大市场宣传投入，确立了参花香品牌白酒为吉林省代表性标志性产品的地位。

　　丁政然说：“长白山人参品牌战略，是时代赋予我们的重任，给我们创造的历史机遇，我们将借“长白山人参”品牌战略，去实现我们振兴人参产业、造福天下苍生的梦想。”他带领吉林森宝参花香集团有限公司，秉承创新、务实、诚信的经营理念，努力工作、勇往直前，乘着由吉林省委、省政府打造的“长白山人参”品牌的巨轮，劈波斩浪，扬帆远航！

　　参花香——是中国原生态人参发酵美酒，是中国参香型人参发酵白酒领袖品牌，堪称参香典范。这是独家采用人参复合谷物类发酵、复式蒸馏专利技术而生产的“长白山人参”品牌产品，将引领行业发展，带动产业升级，开创中国人参酿酒的未来！原料基地。