长春饮料市场刮起“轻淡”风 “重口味”遭弃

近日，记者走访各大商超发现，在饮料区域内，涌现出越来越多看着就像水的饮料，而且前来购买的市民还不少，大多数都是年轻人。

那么这些看着像水的轻口味饮料为什么越来越得到消费者青睐呢？它们又是以怎样的口味及营销方式悄无声息地抢占饮料市场份额的呢？

“重口味”遭弃 轻口味来袭

留心观察从去年到今年的饮料市场，人们不难发现，在各大商超和便利店以及小型食杂店的货架上涌现出一股新势力饮料，其正在不知不觉中和碳酸饮料、果汁、茶饮等饮料分庭抗礼。与其他饮料相比，这种饮料主打健康牌，更符合年轻消费者的口味。虽然标价普遍在4元以上，比其他饮料略高，但依然得到很多消费者的青睐。

在采访过程中，有人把轻口味饮料定义为是一种原材料健康，不添加人工合成的色素香料等化学成分的饮品。也有人称其为轻饮料、近水饮料、清淡饮料等。但所指的饮品都有同一特征：颜色透明、口味清淡、富含水和矿物质等。

注重养生 但不愿喝白开水

记者在同志街某超市采访过程中，正巧碰见几位前来购买饮料的市民。大学二年级的席同学对轻口味饮料情有独钟，他告诉记者，最近两年这种饮料开始流行起来，在学生族中非常受欢迎。

“我曾经特别喜欢喝碳酸饮料，特别是运动后喝几口，打个嗝，那叫一个爽。但是，现在不都注重养生嘛，我平时还不愿意喝白开水，所以就选择这种饮料了。”王先生说，自己平时一滴白开水都不愿意喝，觉得白开水太淡了，没味道。而喝碳酸饮料或纯度不高的果汁又觉得对身体不好。“虽然它比别的饮料贵一些，但是我看它的配料没有防腐剂什么的，贵就贵点吧，健康就好。”

价格虽高 销量却增加一倍

记者走访了长春市几家大型超市后得知，轻口味饮料是在最近几年进入长春市场的，而真正火起来就是这一两年的事。“刚开始我们只是进一两箱的货，每天的销售量非常有限，但是今年开始逐渐走量了，每天都能卖出去一箱多。”民康路附近一家超市的工作人员告诉记者，以前之所以不敢多进这种轻口味饮料是因为它比矿泉水甚至碳酸饮料都贵，但今年年初开始，总有一些顾客来饮品区专门找这种饮料，为此，他们特意调整了进货量。

随后记者采访了二级饮料批发商孙先生，他向记者介绍，以前普通的碳酸饮料在夏天时的销量是每天约200箱左右，而轻口味饮料一天出货最多七八箱，“但是从今年开始，碳酸饮料比去年出货少了，轻饮料出货量却增加了一倍左右。”孙先生说。

记者又查询了网上销售情况，在饮料销售区，普通矿泉水一般均在单瓶价格两元钱以下，轻口味饮料普遍标价在3元至5元，一些知名品牌的单日销售量可达到数十箱。