长春饭店小奶油雪糕已停产 掌握技术员工仅剩5位

　 　沿街叫卖的“长春饭店小奶油雪糕”和长春饭店没关系

　　长春饭店小奶油雪糕早在2009年就已经停产

　　掌握小奶油雪糕生产技术的员工还剩下5位，平均年龄65岁

　　长春饭店老员工有个心愿——

　　13日，长春晚报记者接待了两位来访者，分别是63岁的江泽华和60岁的赵淑英，她们是长春饭店的老员工。她们向记者讲述了长春饭店小奶油雪糕的故事，想通过《长春晚报》告诉市民，现在沿街叫卖的“长春饭店小奶油雪糕”和长春饭店没关系。她们还告诉记者，现在掌握小奶油雪糕生产技术的长春饭店员工还剩下5位，且平均年龄为65岁，大家有个心愿，想在有生之年让传统雪糕工艺能得到延续，让小奶油雪糕的老味道再现长春。

　 　马路上的小奶油雪糕

　　与老味道差距不小

　　江泽华曾经是长春饭店生产科的工作人员，从事小奶油雪糕的生产多年。她告诉记者，2009年时，长春饭店小奶油雪糕正式停止生产。但2009年以后，仍然有人在沿街叫卖“长春饭店小奶油雪糕”。近段时间，江泽华和她的老同事买了一些这种雪糕，拿回来观察，发现这些雪糕和当年自己生产的雪糕有很大不同。

　　“现在卖的小奶油雪糕融化之后仍然保持着雪糕外形，不像我们生产的雪糕能够化成液体。这说明，这种雪糕里有胶类的添加剂。此外，这种雪糕和我们当年生产的雪糕口味也不一样。”江泽华介绍说：“当年，小奶油雪糕中没有任何添加剂。我们和小奶油雪糕有很深的感情，不希望‘长春饭店小奶油雪糕’被砸了牌子。”

　　记者跟随江泽华来到了长春饭店，见到了多位长春饭店的老员工，大家的观点一致，虽然现在长春饭店小奶油雪糕不生产了，但不希望牌子被砸。