安图长兴：成立膳食委员会 促学校食堂标准化管理

  　　食堂是学校后勤保障的重要部分，对学校的稳定和发展起着相当重要的作用。为进一步加强学校食堂民主化管理，提高后勤服务质量，完善食堂管理制度，规范食堂管理行为，安图县长兴中心学校由总务处牵头，在4月14日成立食堂膳食管理委员会。 　　膳管委成员包括总务处负责人、食堂管理员、教师代表、家长代表及食堂后厨操作人员，校长亲任膳管委主任。 　　在这次会议上，长兴学校校长明确了膳管委的职责，这些职责包括：代表全校广大师生参与食堂民主管理，加强食堂与师生的双向信息沟通；定期不定期地深入食堂，对食堂的安全、质量、价格等进行检查和监督；适时进行市场菜价调查，与本校食堂所采购的菜进行对比；与有关人员一起负责制定每周食谱，网上公布，注意主副食的调剂和营养的搭配，促进师生身体健康；监督检查食堂膳食卫生、用具卫生、室内外地面门窗、炊事员个人卫生；监督学校食堂财务管理和财务公开等等。 　　培训会过后，长兴学校食堂管理员带领膳管委成员来到食堂，实地勘察了学校食堂的基础设施建设及工作人员的实际操作流程，检查了食堂所储存的菜蔬、米面和肉类的保鲜情况。 　　民以食为天，食品安全大如天。膳食管理委员会的成立，对保障长兴学校的膳食安全、提高学校食堂膳食质量起到了积极的促进作用。(  

作者：王永久