酸菜加工厂为菜农幸福“发酵”

本报讯 （记者张晓黎）卖菜难曾经困扰着农安县靠山镇史家屯村的百姓们，可如今一个酸菜加工厂就解决了他们所有的难题。村民王大爷高兴地说：“我再也不担心我家的大白菜卖不出去了，现在坐在自家门口就可以卖菜了。而且我的儿子、儿媳都在酸菜厂上班，家里的收入翻了好几倍，小日子是越过越红火啊！”

史家屯村种植白菜已有十几个年头了，在远近村屯小有名气。但是，随着种植面积的不断增加，产量逐年递增，卖菜难成了村民的一大问题，农民的大白菜大部分低价卖了，剩下的喂猪了，甚至烂在地里，实在让菜农心痛。针对这一情况，今年靠山镇党委、政府积极协调、运作，引进外地客商在该村建起“艾老大酸菜加工厂”，占地面积1.5公顷，建筑面积2000平方米。冬季自制酸菜150多万公斤，储新鲜白菜150多万公斤，等到次年开春加工进行反季销售，实现了利润的快速增长。

酸菜厂所需的白菜数量巨大，可以解决周边4个村屯卖菜难的问题，而且还为百姓提供了众多的就业岗位，常年用工工资达3万元，集中收菜季节人均日工资100～150元，工资隔天结算从不拖欠，增加了农民的收入，也带动了周边经济的发展。

艾老大酸菜加工厂内，员工正在紧张忙碌。

张晓黎 摄