超市“免费品尝”有隐患 食品裸露摆放卫生堪忧

　　现在去逛超市经常会遇到试吃展位促销人员递上来的一小杯酸奶、一块火腿肠、一块糖、一片薯片……伸手接吧，心有隐忧，不接又怕驳了人家面子。当然也有一些市民喜欢试吃，甚至带着孩子一起试吃。

　　 食品裸露摆放 卫生堪忧

　　2日，记者在本市一家大型超市采访时看到，一个熟食品牌正在入口不远处做促销，促销员将试吃的火腿用简易的刀叉分成指甲大小，裸露着放在一个白色的方便盘子里。

　　该促销员没戴口罩，也没戴手套，热情地用麦克风宣传着该款火腿，并不断地招呼顾客品尝。对于没戴口罩，她解释称：“戴了口罩就没法用麦克风扩音了。”她说，切食物的时候会戴手套，但是现在要拿牙签递食物给顾客，就不方便戴了。

　　半个多小时后，记者再次路过这个展位时发现，那位促销员已没了踪影，但供顾客试吃的盘子还在。试吃的牙签凌乱地放在盘子上。有几位顾客想尝尝火腿，但因为不知哪根牙签是用过的、哪根没用过，只能小声嘀咕着走开了。

　　随后，记者又走访了前进大街、临河街、自由大路上几家大型超市。采访中记者发现，不仅熟食，面包、糕点、酸奶等的试吃促销点，也都存在类似问题。

　　 家长担心孩子贪小便宜

　　小杨的儿子墩墩刚满2周岁，因为平时工作较忙，孩子由爷爷奶奶带，为了更多地跟儿子接触，每逢周末小杨就会带孩子到室内游乐场玩耍，一两个小时后再去逛超市。去了几次超市后，小杨担心的事发生了，儿子迷上了超市里的各类试吃。

　　“起初是一些新上市的酸奶、薯片和小零食。”小杨说，就在上周六，儿子做了一件让她觉得特别没面子的事。那天，他们全家去了东环城路与自由大路交会附近的一大型超市，当时正赶上超市某品牌水饺做活动，展位上有促销人员边用电磁炉煮饺子边向路过的顾客提供试吃产品。

　　孩子奶奶接过一个一次性小杯子装的试吃水饺后，将坐在购物车内的墩墩推到一个角落里去。还没等吃完，孩子就指着试吃水饺的方向“要拿拿”地喊叫了起来。爷爷无奈，赶忙去排队，吃到了爷爷排队拿回的试吃水饺，墩墩故技重演，小杨和爱人没办法，又轮番去排队。

　　对此，小杨有一些担忧，她说超市里的促销人员在煮水饺这个过程中，手是否洁净？煮几锅水饺能换一次水？

　　相比小杨，她的爱人潘先生担忧的就比较深远了。他表示，起初孩子只是试吃一些小饼干、薯片、蛋糕、酸奶等小东西。只要孩子一喊，老人就去要试吃的东西，这会不会让孩子养成占小便宜的毛病。

　　 赞成PK反对 听听大家的声音

　　采访中，记者遇到正在超市试吃新款小蛋糕的林女士，她笑着告诉记者，中午没吃饱，正好有试吃，垫垫肚子。当问到有没有考虑卫生安全的问题时，她说：“每次来超市，都有各种试吃产品，没听说谁吃坏了。”

　　60多岁的孙阿姨则表示，她从不吃超市的试吃产品。太不卫生了，首先是水质保证不了。其次是工作人员的卫生措施做不到位。再加上超市的环境不理想，所以她从不在超市试吃这些食物。

　　记者随机采访了10位消费者，其中8人表示愿意试吃。一位顾客表示，“对于新品来说，试吃可以了解它适不适合我，如果好吃就可以当场购买，这样也可以避免浪费。”

　 　试吃出了问题 难找厂家负责

　　在采访中，拒绝试吃的陈女士则表示，她不敢试吃是因为有一次吃坏了肚子。两年前，她跟丈夫逛超市，二人先后试吃了几块新款的香肠，不想当晚她就拉了肚子，连续打了几天针。“那天，我没有吃别的特殊的东西，但因为没有凭证，所以可真是有苦说不出啊！”自从那次之后，陈女士再也不敢碰试吃品。

　　为此，记者咨询了市消费者协会秘书长钟萍，她表示，由于是试吃，没有消费凭证，无法证明在哪消费的、因哪家的产品导致吃出的问题，所以消费者较难维权。

　　 试吃有管理规定吗？

　　记者随后咨询了长春市食药监局食品流通处，一位张姓工作人员介绍，《食品流通许可证监督管理办法》和《流通环节食品安全管理办法》中，对食品流通的环境、人员等均有具体规定。

　　在2003年国家颁布的《散装食品卫生管理规范》中明确规定，经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，必须做到食品由专人负责销售，销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样；食品必须有防尘材料遮盖等。

　　他提醒，如果食物长期暴露在空气中，容易受到灰尘和微生物的污染。特别是夏天，消费者试吃后可能因沾染了致病菌和病毒而生病，最常见的就是拉肚子。

　 　教育孩子避免过度关怀

　　究竟试吃这件事，会不会对幼小孩子的心理产生影响呢？为此，记者咨询了国家二级心理咨询师、吉林省仁爱心理学校王海燕老师。

　　王老师称，在教育孩子的过程中，家长们既不要过度关怀，也不要忽视一些小事。在2岁幼儿试吃这件事中，家长们的一些担忧是从成人的角度出发考虑的，是父母心里的想法。而对于一个这么小的孩子，他们做一件事的时候，可能仅仅是因为新鲜、好奇，并没有成年人想的那些特殊的意义。 记者 杨丹

　　“试吃”本无罪

　　王者东

　　试吃，是一种营销方式，其里涵盖了形形色色的买卖心理。

　　作为商家来说这是一种行之有效的促销方式，法律并没有明文禁止，当然可以游刃有余地使用。敢给消费者吃的商家，有的是酒好不怕巷子深，敢于自己动手替消费者撕开包装，征服其味蕾和腰包。有的却在玩儿猫腻，比如给消费者试吃的和最后卖给消费者的，根本不是同一根火腿肠。前者当然没问题，后者的质量则被打折扣了。这种商家看似很聪明，其实是占小便宜吃大亏，早晚要被淘汰的。

　　试吃活动，之所以在各个超市内长盛不衰，是因为迎合了两种消费心理：一是，有的消费者已经被假冒伪劣骗怕了，即使面对近在咫尺、色泽诱人的入口之物，也不敢相信自己的眼睛——眼见不一定为实，必须亲口尝过才肯掏腰包。二是，有些人只是想白吃白喝，这类消费者看似很聪明，其实最终也会占小便宜吃大亏，例如可能会吃出身体的毛病，例如可以稍带“培养”孩子见便宜就上的刁钻性格。

　　试吃这种活动本无罪，但面对它用错了心思，就是有罪了……