香菜是一种调味菜品 今天教您怎样保管好香菜

香菜是很多人喜欢的调味菜品，也是出了名的不耐存，香菜买多时如何保鲜？快来学学。

把新鲜香菜扎成小捆，包上一层纸，将根部插入塑料袋中，稍加捆扎，将根部朝下，置于阴凉处。

买的时候尽量买大棵的，回家后，先把小棵的挑出现吃，大棵的拣去黄叶，切记不要去根，洗净沥干水分，保鲜袋一个，吹口气进去，放入香菜，扎紧袋口，放入冰箱，这样香菜摆7-10天都不会坏，颜色也很翠绿。

买回来的香菜，一次吃不完的话, 全部洗净, 放到一个容器里，用清水泡上，盖上盖子，再放到冰箱里。