松原市食药监局积极打造食品药品安全放心工程

作为省、市重点民生工作，松原市食品药品监管局一直力推打造食品安全放心工程。一是推行油水分离器安装工作。为加强餐饮服务单位餐厨废弃油脂的监管，有效避免餐厨废弃油脂直接排入下水道经提炼成“地沟油”回归餐桌，该局以保障人民群众饮食安全为根本点，推行油水分离器的安装工作，努力推进餐饮服务环节加工操作规范化、安全监管科学化。截至目前，已安装油水分离器744个，其中隔油池7个、折箩桶6个、油水分离器731个。二是推进“阳光厨房”建设。从改善和创新监管手段入手，积极推行视频监控系统和“名厨亮灶”的实施工作，把监督权交给消费者，让消费者看得清楚、吃得放心。并通过此举强化餐饮单位自律，推动餐饮单位诚信体系建设，有效控制食品安全风险，防止食物中毒事件的发生。目前，已有100多家餐饮企业完成了改造。三是推动食品药品电子可追溯体系建设。为在松原市逐步实现“来源可追溯、去向可查证、风险可控制、责任可追究”的监管机制，以加强对食品药品生产经营行为管控和风险防范，提高食品药品监管效能。目前，已完成10082份食品药品安全可追溯体系终端设备使用配备协议，完成10082户信息网上录入的工作，此项工作仍在推进中。