长春市食药监局保障全国中学生田径锦标赛饮食安全

2016年全国中学生田径锦标赛于7月27日至31日在长春市实验中学隆重举行。此次中学生田径锦标赛是由教育部中学生体育运动协会主办的一项规模最大、人数最多、水平最高的全国中学生体育赛事。

为做好此次体育盛会的饮食安全保障工作，长春市食药监局提前介入，深入校方进行指导，联合对食品安全隐患进行风险评估，深入餐饮保障现场对紫外线灯、消毒柜、消毒桶、保洁柜、保温箱、冷风空调、隔离设施等进行勘查，提出相关整改事项，指导校方组织从事人员培训，规范食品安全管理制度，落实餐饮保障定人、定岗、定责；对校园周边餐饮服务企业（业户）进行食品安全排查。

赛事期间，长春市食药监局将安排监督员驻点保障，从菜谱审核、食材采购、食品制作、食品贮存、农残检测、食品留样等环节进行监督指导，确保赛事餐饮保障安全。