苹果打蜡卖相好 市民吃前应注意清洗或者削皮

“你们看这样的苹果能吃吗？吃了会不会对身体有害啊？”市民张女士拿着几个苹果来到食品安全检测站检测。

近日，张女士在菜市场买了1公斤苹果。回家洗苹果时，她发现果皮有些粘手，用刀一刮，竟然刮下一层白色粉末。这样的苹果吃了会不会危害身体健康，张女士带着疑问来到社区寻求帮助。

该社区工作人员了解情况后，将苹果送到食品安全检测站检测。检测人员将这个被刮出白色粉末的苹果放在日光灯下，被刮出白色粉末的部分已经不能反光，而还未被刮出白色粉末的部分则在日光灯的照射下反射出强烈的光。这就证实了苹果确实打了一层蜡。

据工作人员介绍，像苹果、梨等水果一般都会打上一层蜡，首先打上蜡后相当于给苹果覆盖上了一层保鲜膜，以便于水果在长途运输过程中保鲜，另外，打上一层蜡的苹果在外观上更加光亮，卖相更加好看一些。所以，市民食用前有必要用盐水充分清洗。如果实在不放心，那就削了皮再吃。