网售“奢食品”背后：澳洲牛肉傍“神户”提价

“奢食品”，顾名思义，就是奢侈的食品，以价格昂贵著称。

前不久，淘宝燕窝品类的销量第一的燕格格被消费者举报有假，并被中国检验检疫科学研究院鉴定确认。由此，网售名贵食材潜在的风险和问题也被暴露出来。

在淘宝、京东等多家电商平台上，燕窝、海参、鹅肝、松茸、进口牛肉、鱼翅等“奢食品”销量不菲。

记者近日选取神户牛肉、燕窝、松茸、海参这4种“奢食品”进一步重点调查发现，这些“奢食品”价格不一，同种商品的价格之差甚至高达30倍，以假乱真、傍名牌、虚假宣传等乱象丛生。

早在2001年就被我国禁止进口的日本神户牛肉，网购平台上不少见，原来多是澳洲牛肉借着“神户”的名气；近两年才刚解禁的进口燕窝，网上也涌现大量水货；长得相似、实则不同类的姬松茸则常被拿来冒充昂贵的松茸；山东海参、福建海参冒充大连海参的现象更是屡见不鲜。

NO.1松茸

拿姬松茸冒充 两者价差30倍

案例：王女士几年前以每公斤10元的价格买了一些“松茸”，发现味道和以前差别很大。后来才知道，自己买的不是松茸，而是姬松茸。据云南省松茸协会会长汤希金介绍，目前昆明市场上根本没有鲜松茸出售。

乱象网踪

松茸与姬松茸根本不是同类

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，因至今尚无成功人工培育先例而价格高昂。不过，却因名字与姬松茸多有混淆，常被网上商家用来滥竽充数，继而造成松茸市场乱象。

华中农业大学真菌研究所所长边银丙对记者解释，姬松茸与松茸是两个完全不同的品种。松茸是珍贵野生药用菌，营养价值高，大部分通过盐腌制出口韩国、日本等国家。而姬松茸是可通过人工培育的食用菇，两者市场价格在几年前早已相差8倍。

一位业内人士也说，姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。“这是一种可人工栽培的食用菇，价值较低，市场价一般是松茸的1/30。全世界只有中国把巴西蘑菇叫姬松茸，导致很多人将姬松茸误认为松茸，夸大了姬松茸的价值。”该人士称。

网店为姬松茸披上松茸“马甲”

记者在淘宝、天猫等网上店铺随机调查106家，发现有42家店铺为姬松茸披上了松茸的“马甲”，每斤80元到200元不等。而据食用菌行情网显示，近期不同等级的姬松茸市场批发价格则在每斤10-75元左右。

“今天食品专营店”淘宝店铺写着“姬松茸又称巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、松茸等。”“滇闽堂食材贸易”淘宝店铺也将松茸信息“嫁接”到姬松茸上。

华强食品天猫旗舰店所售的250g姬松茸价格为39.8元，月销量达250多件。当问及姬松茸和松茸有何区别时，客服回答称“松茸全称就是姬松茸”。淘宝商户“农鲜森”销售的姬松茸，包装规格、价格都与华强旗舰店相同。客服人员也称：“姬松茸和松茸是一种东西，不同叫法”，且“不是野生的”。

更有商家故意将姬松茸冒充松茸售卖。“松萃岛特产商行”和“铭轩参茸特产批发行”交替使用姬松茸与松茸进行宣传。“吉顺号食品专营店”甚至打出“真正的天然松茸”。

鉴别提醒

形态上，松茸一般在幼嫩时采摘，还未开伞，呈毛笔笔头状，其外层是棕黄色，里面是白色；而姬松茸更像蘑菇，菌伞可以打开，菌盖是黄色的，下面是白的，更像香菇。

价格上，松茸为野生，不能人工栽培，一般都是经过盐腌制后出口至韩国、日本等地，二者价格相差十倍左右。