粮农组织谷物供需情况简介

　　世界谷物产量预计增加2200万吨，全球库存量和贸易量也有所增加。
 
　　2016/17销售年度世界谷物供需预报数较之7月已做大幅调整，此前一些国家已大幅上调产量预报数。基于这些最新情况，粮农组织预期，2016/17年全球谷物供需情况会比本季度之初预计的更加喜人。
 
　　目前，粮农组织预计2016年世界谷物产量接近25.66亿吨，比7月预报数增加2 200万吨（0.9%），并比2015年增加4 000万吨（1.6%）。产量看涨主要反映出粗粮产量前景好转，目前预计为13.29亿吨，比7月预报数增加1.0%，并比2015年增加2.1%。增产主要得益于美国玉米作物产量大幅上调1800万吨，因为美国有利的天气条件有望提高单产。预计埃塞俄比亚、墨西哥和苏丹的玉米产量也会增加。由于欧盟减产玉米和大麦以及巴西玉米在单产大跌后减产，上述增产产生的影响被部分抵消。小麦的前景也有所好转（增加1.2%），由此预计今年世界产量将会打破2015年的记录，达7.41亿吨。本月上调产量大多来自澳大利亚、加拿大、印度、俄罗斯联邦、乌克兰和美国大幅上调的小麦产量，这大大抵消了欧盟主要考虑到法国潮湿天气所造成损失后大幅下调小麦作物预报数的影响。目前，2016年稻米产量预计接近4.96亿吨，比此前预期增加70万吨，将会创出新高。做出上调是因为亚洲（出现有利天气条件）和美国（主要得益于竞争作物价格吸引力降低）的种植面积估计数超出此前预期。然而，中国、巴西和斯里兰卡的稻米产量预报数却比7月预报有所减少，均反映出降水过多造成的负面影响。
 
　　尽管本月大幅上调产量数据，但粮农组织预计，2016/17年世界谷物利用量较之上份报告依然几乎不变，接近25.55亿吨。在这个水平上，谷物总利用量将比上个季度增加1.6%，其中增幅主要来自玉米、小麦和稻米。世界玉米总利用量预计会在2016/17年创出10.29亿吨的历史新高，比2015/16年增加2.2%。最大增幅预计将在美国实现，因为美国2016年的玉米收成创出新高，加上国内价格下行，这会将全年玉米饲用量同比提高近9%（1 200万吨）。2016/17年世界小麦利用量预报数已比上份报告小幅上调至7.287亿吨。低质小麦的大量供应看来会将全球小麦饲用量提高到1.45亿吨，比2015/16年增加5.8%。供人类直接消费的小麦总利用量预计为4.99亿吨，比2015/16年增加约1.0%。在这个水平上，人均消费量将会稳定在67千克左右。相比之下，2016/17年稻米利用量前景比7月预报数下调60万吨至5.026亿吨。尽管做了下调，但世界稻米利用量预计仍会比2015/16年的记录高出1.4%，从而将全球人均食用量略提高至54.4千克。
 
　　粮农组织2017年季末全球谷物库存量预报数已比7月上调2 800万吨（4.5%），将近6.64亿吨，比年初水平高出0.7%。由此，作为一个主要的全球粮食安全指标，2016/17年世界谷物库存量与利用量之比目前预计为25.3%，比7月数据高出1个百分点，并远远大于2007/08年记录的历史最低记录20.5%。世界小麦库存量预计将会扩大3.5%（790万吨），达2.33亿吨，比上期预报增加7.5%（1 600万吨）。本月上调幅度最大的是中国，其次是印度、摩洛哥和美国，这大大抵消了欧盟下调造成的影响。较之年初的水平，目前预计中国（增加近1 100万吨）以及美国（增加320吨）和俄罗斯联邦（增加220万吨）将会大幅增加小麦库存量。世界粗粮库存量预报数也已大幅上调约1 100万吨（4.4%），达到2.65亿吨左右，略高于年初水平。上调库存量大多来自玉米库存量上调；尤其是在美国，玉米结转量预计将近6 100万吨，比7月预报数高出约1 000万吨，并比上个季度的水平高出1 800万吨（41%）。目前，2016/17年底世界稻米库存量预计将会跌至1.658亿吨，比年初水平低380万吨，但比7月预报数增加100万吨。印度、美国和越南均是稻米主要出口国，促成了本月上调，反映出产量高于此前预期以及出口前景有所减弱。
 
　　粮农组织2016/17年世界谷物贸易量预报数本月上调近900万吨（2.4%）至3.83亿吨左右。鉴于2015/16年全球贸易估计数比7月做出更大幅度上调（1 100万吨），调整后的2016/17年谷物贸易预报数会比2015/16年的水平低出近1 000万吨，跌幅为2.5%。
 
　　目前，全球小麦贸易量（7月/6月）预计为1.635亿吨，比7月预报数增加500万吨，但仍比2015/16年减少140万吨。随着欧盟以及一些亚洲国家（孟加拉国、中国和菲律宾）和非洲国家（阿尔及利亚、埃及、南非和苏丹）上调进口，小麦贸易预报数已做上调。在出口方面，俄罗斯联邦有望首次成为全球最大的小麦出口国（2 950万吨）。相比之下，今年出现的歉收预计会使欧盟（此前为全球最大出口方）出货量减少24%，跌至2 550万吨这一四年新低。2016/17年（7月/6月）国际粗粮贸易量预计为1.755亿吨，比上份报告增加400万吨，但仍比2015/16年估计数减少4.7%（860万吨）。在主要粗粮中，世界玉米贸易量目前预计为1.35亿吨，比此前预计增加300万吨，其中上调贸易量主要来自南美。世界大麦贸易量预报数也上调150万吨至2 700万吨，其中上调贸易量主要来自中国和沙特阿拉伯。至于小麦，价格下调和供应充足的情况预计会推动粗粮贸易，但贸易量总体上预计仍会低于上个季度的水平，进而加剧主要出口国之间的竞争。2017年国际稻米贸易预报数略调整为4 370万吨，预计会连续第三年出现全球被动性需求的情况，因为亚洲主要市场当地的供应情况已经有所好转。
 

1/ 产量数据系指所列第一个年份的日历年产量。稻米产量指的是大米产量。
  2/ 产量加上期初存货量
  3/ 贸易量数据系指小麦和粗粮7月/6月销售年度和大米1月/12月销售年度的粮食出口量（所列第2年）。
  4/ 由于各国的销售年度不同，期末库存量有可能不等于供应量和利用量的差额。
  5/ 谷物主要出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国；大米主要出 口国为印度、巴基斯坦、泰国、 美国和越南。消失量系指某个时期的国内 利用量加上出口量。