延吉市市场和质量监督管理局开展网络直播式“阳光厨房”试点工作

延吉市市场和质量监督管理局充分利用省食品药品监督管理局项目支持，在一家大型餐饮单位、三所学校和一家老年公寓免费安装“阳光厨房”网络直播设备，开展网络直播式“阳光厨房”试点工作。

网络直播式“阳光厨房”是指在餐饮服务单位的粗加工间、操作间、面点间等房间里都安装了摄像头，连接到餐厅的监控电视上，使得就餐人员可以通过电视以及打开手机APP客户端就可以看到厨房操作间的每一个细节。

11月3日，省、州食品药品监督管理局领导对延吉市网络直播式“阳光厨房”改造试点工作进行现场考察。通过对其中三家餐饮单位的现场考察省、州食品药品监督管理局领导对延吉市开展的直播式“阳光厨房”改造试点工作给予了充分肯定，并希望进一步推广。

延吉市市场和质量监督管理局餐饮服务监管负责人表示：“阳光厨房”是让消费者实时看到饭菜加工制作的全过程的一项工程，目的是提高广大消费者的信任度，积极引导社会公众主动参与食品安全监督，形成食品安全社会共治的浓厚氛围。今后将会努力争取省、州食品药品监督管理局更多支持，在更大范围开展网络直播式“阳光厨房”改造。