由吉林省商务厅、辽宁省服务业委员会、黑龙江省商务厅、中国烹饪协会共同主办的第四届东北美食节于9月27—28日在长春会展中心举办。其规模之大、内容之丰富、参观参展企业与人员之多均超过前三届。目前餐饮市场处于回归服务民生的转型调整时期。针对业态繁多、竞争激烈、人才短缺这些情况，本届美食节在筹办过程中认真贯彻商务部《关于开展2014年商贸服务业优质服务活动的通知》和《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》，以创新东北菜点、繁荣东北餐饮、加强行业交流为主旨，以“服务大众、创新发展”为主题，精心设计、严密组织，取得了显著成效。
本届美食节主要有以下特点：
一、内容丰富、注重实效
（一）技艺交流与菜品展示。来自三省的350余名选手制作的700余道创新菜品在现场进行了展评，场面热烈、人气兴旺。4名中国烹饪大师和30余名青年厨师在美食节现场进行了烹饪技艺表演和交流。
（二）食材展。来自全国的130多家餐饮食材企业参展，食材企业与餐饮企业实现了有效对接，进一步拓展了东北特色餐饮原材料在全国的市场。
（三）现场互动。省直机关团工委组织近400名青年参加了“大师教你家常菜”的互动节目。
（四）参观考察。来自三省的50多家企业代表，对我省5家特色餐饮企业进行了参观考察，相互交流学习。
（五）讲座论坛。举办了《餐饮行业电子商务讲座》和《东北品牌餐饮企业交流论坛》，三省优秀企业家围绕餐饮转型发展，创新经营进行了交流。
（六）惠民联动。三省百户餐饮企业同时开展了特色菜品优惠促销活动。
（七）设立婚宴预定展区。20多家餐饮企业现场预定婚宴，惠民促销。
（八）设立品牌连锁企业加盟展区。搭建企业宣传拓展平台，促进品牌连锁企业发展。
二、整合资源、合作共赢
本届东北美食节注重整合资源，开展多方合作，扩大影响。在美食节活动期间，同时举办了2014中国火锅产业发展大会和吉林省首届生活服务业博览会，使东北美食节的影响扩展到生活服务相关行业和全国餐饮业界。
三、主题突出、成效显著
来自全国20多个省市的1000余户餐饮企业参加了本届美食节。活动期间，餐饮食材签定合同及现场销售近4千万元，婚宴预订2000余桌，12个品牌连锁餐饮企业加盟签约，评定了153个东北金牌菜点和255个东北名菜点，307名厨师获得东北金厨奖。
本届美食节系列活动，进一步落实了国务院关于“稳增长、促改革、调结构、惠民生”的有关政策措施；促进了餐饮企业转型升级，开发菜品推陈出新，经营方式加快转变，餐饮消费市场不断扩大；起到了拉动内需、扩大消费、服务百姓、惠及民生的积极作用；推动了生活服务业向着更加健康、美好、向上的方向持续发展。
