白城市食品药品监管局积极开展端午节期间食品生产加工安全专项检查工作

端午节期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段，为确保节日期间的食品安全问题，5月初，白城市食品药品监管局食品生产监督人员开展了为期一个月的食品安全专项检查活动。此次活动从生产环节入手，加强监管、把控源头，保障节日期间食品消费安全，严防重大食品安全事故发生。

执法人员重点加大对粽子、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的监督检查力度，督促企业严格依照法律法规和食品安全标准组织生产。对粽子、熟食等节日重点食品生产企业专项执法检查，督促辖区内生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度和回收食品登记管理制度。坚决防范和打击用陈旧原料用于食品生产加工，以及通过改换包装、涂改生产日期等其他形式重新进行销售等违法行为。

截至目前，已经出动执法人员60人次，检查各类食品生产加工企业13家次，发出食品生产企业监督检查记录表共13份予以整改，督促企业落实主体责任，责成部分监督抽查和风险监测不合格企业开展自查自纠。