长春竟有罂粟粉调料出售 烤肉串加罂粟是“潜规则”

[导读]在位于长春黑水路与东八条交会的调料市场的院内，运送货物的车辆川流不息，每天都会有来自全国各地的调料汇集于此，然后再向全省的商铺、饭店销售出去。记者以消费者的身份在各调料店中询问“有没有火锅调料粉，很香的那种”，不少店铺表示并没有这样的调料，大部分的都是火锅底料和“一滴香”、“回香膏”等。有的老板警惕性非常高，其中一个女老板直言，“你说的东西不是熟人不可能卖给你。”

长春竟有罂粟粉调料出售 烤肉串加罂粟是“潜规则” 

近日，央视曝光了江西南昌洪城批发大市场违规出售含有罂粟粉的调味品。这种调味品并没有在柜台公开售卖，店主神秘地告诉记者，这包料放在食物中会有神奇的效果：让消费者欲罢不能，吃了还会想吃。据店主介绍，这种调味品是由罂粟花提炼的。

它们主要流向火锅店、烧烤店等

在日常生活中，什么样的食物能够让你感觉回味无穷，吃过一次还想吃，甚至念念不忘？也许是它拥有独特的配方，或者是它用的是真材实料的食材，但是，它也有可能是添加了一种更加独特的调料——罂粟。11月5日，记者在长春市调料市场调查发现，有个别商家也在出售含有罂粟粉的调料，这些调料主要流向火锅店、烧烤店等。

长春调料市场有人售卖含罂粟调料

在位于长春黑水路与东八条交会的调料市场的院内，运送货物的车辆川流不息，每天都会有来自全国各地的调料汇集于此，然后再向全省的商铺、饭店销售出去。记者以消费者的身份在各调料店中询问“有没有火锅调料粉，很香的那种”，不少店铺表示并没有这样的调料，大部分的都是火锅底料和“一滴香”、“回香膏”等。有的老板警惕性非常高，其中一个女老板直言，“你说的东西不是熟人不可能卖给你。”

当记者走到一家名叫“佐一处”的店内时，在店内的货架和摊位上，摆放着的都是普通调料和调味品。当记者询问“有没有粉状的火锅调料时”，店内的老板娘问记者，“你要什么样的？”记者继续描述，“就是像花椒面一样的火锅调料，特别香的那种。”老板娘警惕地问，“你是自己吃还是开店用？”记者立刻回到，“我家店里用。”

随后，老板娘从靠墙一侧的货架里面，拿出了一袋调料，上面写着“缨籽香”。记者指着包装上的“缨”字问，“这是里面带罂粟的那种？”老板娘马上说，“对对，里面就是有罂粟的。你每次用的时候就放一少点，放到火锅汤里。”老板娘再三嘱咐记者，每个火锅内，只要放一小勺就够了。最后，记者以15元的价格购买了一包200克含量的该调料。

这袋名为“缨籽香”的调料呈非常细的粉末状，包装袋上的“滇缨奇”品牌的背景上，还有罂粟花的小图片。包装袋后面的“原料”处写着“天然籽实、天然香辛料、鲜味素、食盐、白糖”等。这其中的“籽实”，并不是某一个调味品的名称，而是食物种子一类的统称，其实就是暗指“罂粟籽”。用途上有“红油辣椒、火锅、烧烤、腌卤、海鲜”等，都提到食用后会“回味无穷”，有增香的效果。

至于厂商地址，包装袋上的“昆明市嵩明县城东”也是模棱两可，生产许可证号为QS530103050001，在“国家食品药品监督管理总局”网站数据查询中，该批号并没有查询结果。

罂粟调料在购物网站上大行其道

在某购物网站上，公开销售类似罂粟调料的店铺更多。记者在该网站搜索“御米”（罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。），发现多家店铺都有产品出售，有的店家也用“樱酥增香粉”“御米香粉”等类似的同音字作掩饰，进行着隐蔽销售。一般这样的调料价格很便宜，一袋包装好的价格在30元左右。一个卖家向记者推荐，“我的调料是用秘方配的，味道很好，只要用了这个调料，顾客吃了后还会想再来的。”

当记者明确询问调料内所含的是否就是罂粟时，卖家承认了，不过对方称，“里面的罂粟都是灭活处理过的，是可以出售的。罂粟壳磨成了粉末，与味精、辣椒油等其他调味品混在一起，或者直接放在火锅内，是不会被发现的，可放心购买。”

严查罂粟调料的来历和去向

采访时，当听说一些火锅店、麻辣烫店、烧烤店中可能有“罂粟调料”的情况时，市民、网友都表示很惊讶。

市民王先生说，“以前听说过汤里有罂粟这类东西的，但是一直没有看到过，总觉得可能是捕风捉影，现在看来是真的，我夏天的时候几乎天天吃烧烤呢。”

不少市民表示，希望相关部门能够加强监管，严查这些“罂粟调料”的来历和去向。

网友“夏日摩卡”认为：这些行为都应该重罚，不然还会危害更多人的生命。

网友“我有一头二货小毛驴”感叹：还能不能愉快地做个吃货了。

也有网友讽刺：我这么能吃，原来是罂粟粉的原因。

加入含有罂粟的调料 能拴住客人的胃

在网上和调料市场都隐蔽销售，精明的店铺只卖给熟人，这样的调料做出的菜肴到底是什么味道？记者在调料市场购买的“缨籽香”有一种非常浓郁的香味，取一小勺溶在热水中，水中也有一种异香。

曾经开过烧烤店的罗民（化名）告诉记者，调料中放罂粟粉是行业内人尽皆知的“潜规则”。“起初的时候我也不知道，但是店里的肉串生意总是不温不火，直到有人悄悄地告诉了我这个秘方，店里回头客就多了。”罗民坦言，在腌肉的调料里放入含有罂粟的调料，味道确实不一样。

“很多客人都说我店里的肉串好吃，有的人隔几天就会来吃，其实肉和其他调料都一样，就多了一点这个秘方。”罗民坦言，客人多了生意自然就好了，但是对于因为罂粟调料“上瘾”的说法，罗民并不这样认为：“吃的时候感觉味道很好，所以客人下次还会再来，但是我觉得不会上瘾，很多肉才会放一点点调料。”

长期食用含罂粟壳的食物 或中毒

在中药中，罂粟学名叫“米壳”，中医用药时很少会用到它。原长春中医药大学教授段成功说，“罂粟的副作用就是成瘾，所以一般情况也不用，临床上很少用到。”段成功说，即便是一些疾病需要用到米壳，最多一次用量也就是5克。“年轻人一般都不会用这种药，老年人的严重哮喘等才会考虑用。”

“罂粟是毒品大家都知道，它是不应该用在食物当中的。”段成功认为，虽然罂粟壳含鸦片量较小，但长期食用含有罂粟壳的食物，会对人体神经系统造成损害，出现发冷、出虚汗、乏力等症状，并可能造成慢性中毒。

罂粟禁止添加食用 一经发现应立即举报

早在2005年，我国就已经颁布《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》，指出罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂，不得在市场上销售或用于加工其它调味品。2008年，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，罂粟壳被列为非食用物质，禁止在食品中添加。而现在，罂粟被加入到调料中的现象暴露了食品监管工作的短板。

根据国务院颁布的《麻醉药品管理办法》规定，罂粟壳属于麻醉药品管制品种，药用罂粟壳的供应业务须由国家医药管理局及各省、自治区、直辖市的医药管理部门指定的经营单位办理，其他任何单位不准经营。

对于调料市场上仍然悄悄贩卖罂粟壳及含有其成分添加剂的情况，记者将其反映至吉林省食品举报中心，工作人员表示尽快核实。长春市工商局食品处的工作人员表示：“贩卖含有罂粟的调料确实是违法的，如果市民发现商家贩卖该类添加剂或者在食品中添加含有罂粟成分的添加剂，可随时向附近工商所反映举报。”（记者 程宛 报道/摄）