辽源市食品药品监督管理局开展禽肉及制品生产企业食品安全大检查

　　为进一步加强禽肉及制品食品安全监管，全面做好禽流感防控工作，辽源市食品药品监督管局依据省食品药品监督管理局统一部署，对市辖区禽肉及制品生产企业的采购和管理情况进行了全面检查。
　　检查重点突出对禽肉及制品索票索证落实情况、落实可追溯记录情况、禽肉及制品检疫合格情况、经营人员持证上岗情况、生产者主体责任落实等情况的检查。被检查单位都能落实食品安全管理制度，所有禽类制品均能出具合法有效的动物检验检疫证明，未发现有活禽交易及宰杀行为。同时，执法人员要求各单位要严格落实生产者主体责任，严把进货准入关，加强对禽类经营者的资格审查和进货台账管理，禽肉及制品食品生产企业的生产现场不得出现活禽交易及宰杀，不得流入未经检疫或检疫不合格的禽类制品，确保人民群众购买到合格放心的禽类食品。