白城市食品药品监管局圆满完成“中秋、国庆”期间食品安全保障任务

2015年“中秋”、“国庆”佳节期间，白城市局从四个方面加强“双节”期间食品安全工作，食品安全事故零发生。

一是加强领导，落实责任。白城局专门下发了节日期间食品安全监管工作通知，要求监管人员切实落实监管任务分工，健全监管责任制，确保部署到位、措施到位、检查到位、责任到位，确保人民群众在节日期间饮食安全。

二是突出重点，强化检查。联合白城电视台、白城日报等新闻媒体广泛开展食品安全大检查、大宣传、大整改，以人流量密集区为重点开展食品安全检查行动。此次行动重点检查了经营场所的店容店貌、餐具消毒、月饼经销市场、持证经营和索证索票等情况，并就做好“双节”期间食品安全工作提出三点要求：一是严把食品采购关，采购食品须索票索证齐全，禁止供应过期食品、伪劣食品、再加工食品、野生蘑菇等高危食品；二是坚持加工储存过程中生熟分开，预防交叉污染；三是严格按照洗消制度，对工用具进行清洗消毒；四是严格执行留样制度。五是要各单位食品安全管理员切实履行好管理职责，遇到问题及时处置、及时上报。

三是应急值守，防范应对。严格执行24小时值班制度和领导带班制度，做好食品安全事件的应对准备工作。全体人员通讯24小时保持畅通，保持高度敏感性，密切关注舆情动态，及时接受和处理群众投诉案件，确保节假期间饮食用药安全。

四是广泛引导，营造氛围。通过多种形式告知餐饮食品经营者违法违规的严重后果和必须承担的法律责任，增强他们的安全第一责任人意识，引导其守法诚信经营。密切与新闻媒体的联系，强化正面宣传，提高消费者的自我保护意识和安全消费能力，引导广大人民群众正确进行餐饮消费，努力营造良好的节日氛围。