白城市食品药品监管局加强食品生产加工小作坊监管

为加强市区食品生产经营小作坊规范化监管，切实保障市民食品安全，白城市食品药品监管局结合市区小作坊食品安全监管工作实际，进一步加强食品生产经营小作坊监管工作。

一是结合市区食品及其生产加工小作坊的特点，逐一摸清食品生产加工小作坊的数量、生产品种、质量安全状况等，建立小作坊登记制度。

二是加强对小作坊生产经营者相关法律法规的宣传教育，与食品生产加工小作坊逐一签定食品安全承诺书，要求其严格按标准生产，加强质量控制，接受社会监督，承担食品质量安全第一责任。

三是指导小作坊建立进货记录、生产记录和销售记录制度，严格按规范生产。

四是建立食品安全管理制度。将小作坊的监管纳入食品安全监管区域责任制，采取巡查、监督抽查等多项措施，适时增加检查频次、缩短检查周期，督促小作坊规范生产经营行为。

五是加强对重点产品、重点区域的食品生产加工小作坊的监督检查，严厉打击滥用添加剂、非食用原料生产食品和生产假劣食品等违法行为，做到早发现、早打击、早控制。

截至目前，先后出动执法人员58人次，车辆15台次，抽查26批次，发现问题7家，立案6起。