东丰县市场监督管理局发布夏季餐饮食品安全预警

为确保高温季节餐饮服务食品安全，有效防范食品安全事故，确保人民群众身体健康和生命安全，近日，东丰县市场监督管理局发布夏季餐饮食品安全预警公告。

一、餐饮单位注意事项：提醒餐饮服务单位时刻牢记食品安全第一责任人责任，把好食品采购、入库、制作、贮存、餐饮具清洗消毒、人员体检、食品留样等关口，杜绝食物中毒事件和食源性疾患的发生。

二、家庭自办宴席注意事项：因家庭自办宴席食品加工所需的清洗、消毒、冷藏等设施设备相对薄弱，食品原料选择、加工、烹饪、存放及食用等环节存在一定的食品安全隐患，故不提倡自办规模家庭宴席。

三、升学宴、生日宴等大型聚餐时剩余食品禁止打包，以防止食品腐败变质引起食物中毒。

四、民众外出就餐注意事项：外出就餐时应选择有餐饮服务许可、就餐环境及管理较好的单位；消费者发现餐饮服务单位供售不符合《食品安全法》要求的食品，应及时向餐饮服务监管部门投诉举报；在餐饮服务单位就餐后有食物中毒症状的，应及时到正规医疗机构就诊。