重点监控、严格整治 确保“两节”食品安全

为确保元旦、春节期间延边州人民群众的饮食安全，严防食品安全事故发生，近日，延边州食品药品监督管理局下发《关于加强元旦春节期间食品安全监管工作的通知》，确保两节期间食品安全保障工作取得实效。延边州局将根据节日期间食品市场的特点，以粮、肉及肉制品、酒类、糕点（饼干）、乳制品、糖果、水果蔬菜、熟肉制品、民俗食品、保健食品以及儿童食品等节日热销食品为重点品种，以批发（农贸）市场、食品商场（超市）、餐饮企业等为重点单位，有针对性地开展节日食品市场的专项整治，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击违规添加有毒有害成分、制售假冒伪劣食品的行为。

为预防和杜绝节日期间重大食品安全事故的发生，全州各级监管部门将重点检查土特食品经营企业、小作坊、小摊贩、小吃店等许可情况，严惩擅自扩大生产经营范围、无证加工食品“黑窝点”、“黑作坊”以及生产经营“三无”食品行为；全面落实食品添加剂使用备案管理，严厉查处各种使用非食品用原料、过期变质原料生产加工食品及滥用防腐剂、色素、添加剂等违法行为；严厉打击销售过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假等不合格食品和标识不规范、违规冒用乱用食占标识等扰乱食品市场秩序的行为；加大对熟食、盒饭、凉菜等高风险食品、旅游景区餐饮单位及群体性聚餐的食品安全监管，严厉查处经营、采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、劣质一次性餐盒、滥用食品添加剂及销售使用过期变质食品行为。对节日期间检查发现的违法违规问题依法严惩。同时还将重点检查保健食品生产流通领域中违法添加药品和禁限用物质，普通食品宣称保健功能和功能主治等违法行为；加大保健食品、中药原料、中药提取物和委托加工整治力度，确保上市产品质量安全。

为切实做好应对节日食品安全突发事件的各项准备工作，节日期间，相关部门值班人员将24小时坚守岗位，保持通讯畅通，一旦发生突发问题及时有效处置。