白城市局开展学校食堂食品安全大检查大整改活动

在各学校暑假结束秋季开学之际，白城市食品药品监督管理局组织执法人员对全市学校食堂进行了一次全面的食品安全大检查大整改活动。

该局稽查人员从各学校食堂的设备设施维修保养到清洗消毒，从食品原料的进货到加工、贮存、供应，从索证索票、进货台账到食品留样，从食堂从业人员管理、食品安全应知应会常识到学校食品安全应急事故处置预案等进行了全方位严格检查。同时要求各学校食堂严格遵守不制售四季豆、煮豆浆、新鲜黄花菜、野生菌类、冷荤凉菜等食品，严禁购买来源不明的肉类食品。并将吉林省食品药品监督管理局“关于加强学校食堂和建筑工地日常监管工作的通知”上传到“白城市学校食堂餐饮服务监管群”，要求各学校食堂依法加强食品安全管理。

该局共检查了全市80多家学校（含托幼机构），依法查处违法案件3起，同时下达了15份“责令改正通知书”、30份监督意见书并监督相关学校食堂整改问题隐患。

通过开展大检查大整改活动，进一步增强了学校食堂的安全意识，有效排除了安全隐患，有力提高了学校食堂的安全保障水平。