广西玉林：争议漩涡中的“荔枝狗肉节”有何变化？

新华社南宁６月２１日新媒体专电（记者吴小康　潘强）６月２１日，全国各地又迎来一年一度的夏至节气。地处广西东部的玉林市，夏至当天吃荔枝、狗肉是当地的传统习俗。近几年来，一些动物保护组织和爱狗人士在此期间也会赶往玉林市，抗议当地所谓的“荔枝狗肉节”。

现场：狗肉公开售卖　变化悄然发生

记者２１日在玉林市采访了解到，尽管受到爱狗人士的抗议，但到市场上购买狗肉的市民仍络绎不绝，宰杀后的狗肉表皮焦黄被摆放在摊档上。

２１日９时左右，记者来到玉林市大市场附近，在一条巷子内，有商贩在贩卖活狗，这些狗有的用锁链栓起来，有的则装在铁笼里，种类大多以土狗为主。一位商贩告诉记者，一只３０多斤重的狗售价约７００元。

有爱狗人士坦言，经过这几年的宣传倡导，玉林当地吃狗肉风俗有所改观。

走在玉林市街头，已很难看到血腥的屠宰场面。有市民说，一方面吃狗肉的人的确减少了，但另一方面，还有一些人不想招惹麻烦，干脆关起门在自家加工食用。记者随后来到垌口市场，这里肉摊较多，不少摊档上摆放着宰杀好的狗肉，一些市民纷纷购买。一位摊贩告诉记者，今年狗肉的价格相比去年出现上涨，每斤售价２５元至２８元。

夏至当天，爱狗人士“善待”和她的志愿者团队到市场上回收了一些待售的猫狗，以免它们被屠宰吃掉。２０１２年给狗下跪曾让行为艺术家“片山空”广为人知。“片山空”２１日在接受记者采访时称，今年并未到玉林参加抵制吃狗肉活动。他说，通过这几年的倡导，玉林本地越来越多的人开始改变饮食习惯，加入不吃狗肉行列，当地还有人开起了素菜馆。

爱狗人士：希望改变不文明习俗

一位玉林市民告诉记者，玉林当地素有吃狗肉的习俗，他从小就知道这一习俗，每年夏至日，当地众多家庭都会在这天聚会，吃狗肉、荔枝，喝荔枝酒，“可以说，这在当地已经是一种习惯。”

广西多地都有食用狗肉的习俗，玉林食狗肉的习俗始于明朝。据１９９３年出版的《玉林市志》记载，玉林有“冬至鱼生夏至狗”之俗，对玉林人而言，这一风俗是亲友团聚、增进感情的途径。

跟往年一样，不少爱心人士从外地赶来，劝阻玉林吃狗肉行为。曾连续四年到玉林参与活动的爱狗人士“善待”说，在外界关注下，玉林市政府部门加大了监管力度，一些狗肉私宰作坊被查处，一些摊贩也开始收敛售卖狗肉行为，“由于供应的减少，狗肉价格由去年的十几元一斤，涨到现在的二十多元一斤。”

有爱狗人士认为，狗是伴侣动物，从本质上看，吃狗肉是一种不道德的行为，它破坏了人类和狗之间的感情。吃狗肉行为不符合当今世界尊重生命、倡导文明的历史潮流，现在全世界已有多个国家和地区禁食猫狗等伴侣动物，显示人类对动物朋友的尊重和感恩。

爱心人士“片山空”说，每个人都有自主选择吃不吃狗肉的权利，但不好的饮食习俗与现代文明相违背，自己曾多次策划与此类相关的行为艺术，目的就是要唤起人们对生命包括动物的尊重。经过多年倡导，加上人们生活和知识水平不断提升，越来越多的人开始接受尊重动物的观念。

政府：努力维持社会秩序　确保食品质量安全

记者从玉林市采访了解到，自２０１２年起，一些动物保护组织开始出现抵制玉林“狗肉节”的活动。２０１５年夏至期间，玉林市共处理来信１６１件，接待“爱狗人士”及志愿者来访６批次，投诉信件大多来自在美国、意大利、澳大利亚、苏格兰等国家。

近年来，玉林市有关部门对夏至期间吃狗肉引发的争议高度重视，对狗的养殖、屠宰、运输、加工、经营与消费多个环节进行监督和综合治理，同时提倡爱护动物，保护动物，文明用餐和健康用餐，不断提高市民用餐素质和社会文明程度。

针对一些动物保护组织和个人的来信来电来访，玉林市今年专门召开会议，要求各有关部门加大对以狗肉为重点的肉品安全的监管力度，确保食品安全和社会稳定。同时借鉴外省的可行做法，在饲养（养殖）、收购、运输、屠宰检疫、市场销售、餐饮加工等７个环节强化部门监管。

自今年４月起，玉林市食品药品监管局组织开展犬类肉品整治行动，共检查餐饮单位３６８家，发放责令整改通知书３８份。市水产畜牧部门对城区各活犬圈养点、批发点、屠宰点及高速路口、省道出入口实行２４小时监督巡查，要求进入当地的犬类必须出具《动物检疫合格证明》。截至５月３０日，共出动人员１９７人次对玉林城区的犬圈养点、批发点和屠宰点进行巡查。