蒜你狠又来了 长春部分农贸市场大蒜每斤10元
大蒜越来越贵
在不少美味佳肴中，“蒜”可谓立了大功，因大部分菜品都需要用大蒜来调味道，也让大蒜在各种菜肴中站稳了脚跟，成为了十足的“菜篮子大管家”。
近些年来，由于这位“大管家”在百姓的需求下不断升“官”，百姓则为其起了一个响当当的名字“蒜你狠”。
近日，这位“大管家”又升了，在长春部分农贸市场零售价已达10元/斤。
现象
大蒜在部分市场涨到10元/斤
进入4月以来，来自南方一些地方的新蒜已经陆续上市，正常来讲，大蒜的价格应该下降。但在市场上，大蒜的价格不但未降，反而越来越高。
近日，记者走访长春部分农贸市场和生鲜超市时发现，大蒜价格依旧处于高位，部分农贸市场大蒜的零售价格甚至已经涨到10元/斤。
在汽开区一家农贸市场内，长春市民王女士问了菜贩一句大蒜价后，便打消了购买的念头。
“这也太贵了，10块钱一斤，都能买一斤猪肉了。我准备去超市买点蒜粉了，新鲜的大蒜先不吃了。”王女士说。
据王女士回忆，从3月开始，大蒜就一直在上涨，不过那时候才六七块钱一斤，现在涨的太快了。
随后，记者又来到湖西路附近的一家生鲜超市，这家生鲜超市销售的大蒜为7.99元/斤，据销售员介绍，这个价格是在打特价。
长春市民孙女士买了4头蒜，其价格显示为4.2元。“这相当于一头1元钱。”孙女士说。
菜贩
大蒜因价格高不好卖
由于大蒜价太高了，导致一些菜贩的大蒜销量不好。
“现在进货就很贵，而且作为我们这种蔬菜摊位，大蒜肯定少不了，但最近由于买的人少，也出现了滞销，以前3天进一次大蒜，现在5天进一次就行。”汽车区一农贸市场的菜贩高女士说。
在一家连锁生鲜超市，大蒜几乎被保护起来，不允许顾客随意挑选，都用一兜兜的小网袋给装起来了，且不散装卖。
这家生鲜超市的相关负责人表示，现在大蒜价太高了，而且他们经常打特价，大蒜已经不怎么赚钱了。所以如果再随意挑选，就损耗太大了。
影响
部分烧烤摊对大蒜收费
最近几天微信圈也流传了一个相关的笑话，“如果有人从饭店出来说话时满嘴大蒜味，那就是赤裸裸地在炫富。”
事实上，如果说这个笑话发生在长春，那就不会变成笑话，因为不少长春人在华灯初上的时候，都喜欢坐在烧烤摊边，酌上小酒，吃着烧烤，扒着大蒜。
由于长春人对大蒜的热爱，使得不少烧烤摊已经“习惯”于在客人来店里吃烧烤时免费送大蒜。
不过最近，由于大蒜价的飙升，长春部分烧烤摊上免费供应的现象不见了。即使有供应，店家也开启了收费模式。
在绿园区乐园路附近的一家烧烤店，就有店家在顾客要大蒜时表示，现在由于大蒜价太高，所以要收取1元/头的费用。
而在朝阳区湖光路附近的一家烧烤店里，店主干脆贴了一张告示：“由于大蒜目前成本太高，本店暂不供应免费大蒜头，如有需要可单点烤大蒜。”
不仅仅是烧烤摊，记者走访了一些中小型的面馆、饺子店，发现这里原本摆在餐桌上的蒜头已经悄然消失。
原因
因大蒜减产囤蒜商炒作
记者查询相关资料得知，早在2010年，因高达18元一公斤的大蒜出现，曾让“蒜你狠”成了2010年度的流行语，而当下大蒜价则又比2010年有所突破。
据业内人士介绍，目前的大蒜价已经达到历史新高。
记者走访中了解到，大蒜价上涨主要受产地价格影响，去年山东等大蒜主产地遭遇大雪天气，产量减少，部分地方死苗率较高，导致大蒜价持续上涨，虽然有新蒜上市，但仍然无法缓解供需矛盾。
据批发商陈先生介绍，目前在零售终端，白皮蒜均价8元/斤左右，而紫皮蒜则可达15元/斤，大蒜价格已经超同期40%左右。
对于此次大蒜价格上涨的原因，陈先生分析认为，减产只是其中一方面，还有一方面是因市场对大蒜减产的预期，甚至出现了囤蒜商，出现炒作行为，因此行情也会出现一些波动。
不过陈先生介绍，每年6月份开始，全国多地的新蒜就会陆续上市，一直会持续到10月份，这段时间，由于新蒜上市较为集中，所以到时候价格肯定能降下来。
