牛肉面馆免费吃面一周 每天排队2000多人
近日,如果你路过安达街附近,可能会看到一个牛肉面馆门前排着长长的队伍,难道这家店已经火得如此逆天?原来在此排队吃是因为吃面免费!
牛肉面馆免费吃面一周每天排队2000多人
25日,记者在现场看到这家火爆的牛肉面馆,门口排起长长的队伍,大家都翘首以盼,希望尽快轮到自己。这里面以中老年的顾客居多,“大爷,您在这排队干吗呢?”“吃面啊。”“这面这么好吃吗?排了这么多人。”“你不知道啊?免费吃,都好几天了。”大爷笑着说。
一位排队的阿姨表示,自己等半天了,腿都有点麻了,天热还有点晕,“我是从挺远地方过来,听别人说有这么地方,就想过来尝尝,刚才排队时间太长,我就上个厕所歇了会儿,结果回来一看又排了好多人。”阿姨无奈地说。
面馆里面熙熙攘攘,两个环卫工人正吃得津津有味,“老板太好了,这一碗面咋的不得10块钱啊,我们这累一天正好补充一下体力,谢谢老板。”顾客笑着说。
顾客一波接着一波,但是都井然有序,没有发生拥挤的情况。
店主:生意越做越好为了回馈感恩顾客
老板郭先生一直在忙活着,据了解,这次免费活动从8月21日开业那天就开始了,要持续一周,每天24小时营业,下午14时到17时是备料时间,不营业。每天来吃面的人有2300到2400人,“为防止队伍出乱,我们找了朋友帮助维持秩序,发号,有号的按顺序进店,吃完的出来几个进去几个,大家都很遵守纪律,没有发生乱的现象,来吃饭的多数集中在早上7点早高峰和中午,对于岁数大的,他们坚持排半小时的队会很累的,我们干脆就打包送给他们。”郭先生说,他最早是饭店里的学徒,后来跟妻子一起在早市卖抻面,卖得很好,再后来有了自己的店。如今,他们开了第4家店,每个店开业的时候,都免费吃面一周。“我能有今天多亏了这些顾客,就想着要回馈他们。”郭先生说。这几天每天用面近20袋,每天都有10多个朋友来帮他忙。
专家:或是自我宣传的营销手段
吉林大学经济学院副教授丁肇勇表示,这可能是商家一种自我宣传的营销手段,这种方式确实会在短期吸引很多人,比打广告要节约成本和时间。但是,这种方式可能是会引起同行之间的恶性竞争,“可能同行会觉得他们在抢客人,我建议倒不如重点推销自己饮食的质量,只要质量好,客源自然逐渐就会多。”丁肇勇说。同时,这种方式吸引了大批顾客前来,没准会发生一些危险,到时候店主可能还要进行赔偿就有点得不偿失了。
记者 马兴威