点菌成“金”

      谷雨过了，“桃花水”日渐丰满起来，太阳每天红着脸出来，晚上红着脸落山，一整天看着地上的农民更加忙起来。

      这个时候，又到了长春市九台区龙嘉镇新民村嘉芝堂食用菌农民合作社给木耳菌种接菌、发酵的时间。

      在合作社的菌棚里，一个个菌包就像婴儿的襁褓，齐刷刷地排列着。合作社理事长孙玉奎拿起菌包检查发酵情况，那动作和神情，也像是在呵护着一个个幼嫩的孩子。

      “木耳的培菌过程很关键。”孙玉奎说，首先要从国家认定的食用菌研究所采购优质菌种，回来后放进培菌室，进行培菌过程生成二级菌，经过一个半月后通过严格温控、人工培植生成三级菌做成菌段，大概经过50天的培育期，菌段上的菌丝发满以后移出室外进入催芽阶段，最后才能生出木耳。

      这一茬种植的春耳到四月末就可以进行地栽，长成之后，经过人工挑选分出等级、晾晒风干和加工包装等环节，到6月末就可以采收上市。

      “2016年，我们合作社培育的食用菌主要有木耳、灵芝、香菇和滑子菇。”孙玉奎说，“这一年的收入能达到30万元左右。”

      “菌类种植，并没有想象那么简单。”孙玉奎介绍，比如木耳，尤其是灵芝，培育过程都是非常谨慎和严格的。“因为它们对环境、温度、水分都有要求，护理也是一件十分繁琐的事。”

      这几年，合作社为了能够提高菌类种植效益、扩大规模，还与长春农校合作，一方面为农校专业对口的学生提供实践生产基地，一方面农校为合作社提供食用菌类生产的技术指导，形成了互惠互利的合作模式。合作社为社员提供优质菌种和技术支持，采取产、供、销一条龙集约化经营模式，入社农民的收入越来越高。“我现在在自家门口打工，不用外出打工就可以挣钱！”社员李有福说。

      “从最初几个人零零散散搞菌类种植，到现在建起灵芝大棚9栋、木耳30万段，发展合作社社员121户，菌类产业已经成为村里的一个大品牌。”说到这，孙玉奎一笑，眼角和脸颊的皱纹也跟着笑了。