澳农场在线2月20日报道，日本是澳牛肉重要出口市场。日本在去年进口了澳22%的出口牛肉，同比增长13%。尽管美国是澳最大的牛肉市场，但日本是澳冰鲜牛肉的重要市场，澳谷饲牛肉在日本的市场份额也在不断增加。去年，这两种牛肉的对日出口分别占到总出口的39%和53%。 分析指出，日本是一个成熟市场，人口和国内消费几乎不再增长。因此，了解消费者的消费倾向对稳定日本市场至关重要，其中两个重要的消费倾向是瘦肉和烤肉。