省消协对冷冻虾仁净含量试验 冰衣占总重三成

近日，记者从吉林省消费者协会获悉，为加强对商品和服务的社会监督，为消费者提供春节市场相关商品信息，引导消费者科学理性消费，省消协于2015年1月24日至2月3日对长春市城区市场热销的部分品牌冷冻虾仁的净含量进行了比较试验。

A样品采集 17个样品有9个样品包装标注不合格

在样品采集期间，省消协工作人员以普通消费者的身份，在长春市城区选择了8家具有代表性的超市、批发市场，以每袋售价7-90元不等，随机购买了16个品牌的17种冷冻虾仁（冰包衣）。

依据《食品标识管理规定》对所购样品的包装标示进行认定；依据中华人民共和国水产行业标准SC/T3017-2004《冷冻水产品净含量的测定》方法对所购样品的净含量进行测定。测定结果仅对样品负责。

据介绍，依据《食品标识管理规定》，食品包装上必须注明产品的生产日期和保质期。然而，本次购样显示，17个样品中，有2个样品没有标示保质期，有6个样品没有标示生产日期，1个样品没有标示生产厂家。

B试验结果 冰衣重量最高为样品毛重56.87%

一些消费者感觉虾仁的含冰量越来越高，戏称“冰衣”越穿越厚，这一点从比较试验结果也可以得到印证。全部样品的“冰衣”重量都在样品毛重的30%以上，最高的高达56.87%。

对此，省消协相关负责人表示，虾仁“冰衣”穿多厚合理目前并没有一个标准，导致虾仁“冰衣”越穿越厚已经成为了经营者的一种销售常态，解决这个问题的治本之策是国家出台相关标准，商家可以“量虾体裁冰衣”，从而解决消费者买到的是带冰的虾还是带虾的冰之“困惑”。

比较试验结果显示，13个有净含量标注的样品中，全部存在净含量不足的问题，缺少10%以上的多达6个，其中温岭市海日水产食品有限公司生产的“盛发”、温岭市洋剑水产冷冻厂生产的“长盛家”、浙江台州生产的“集美鲜”分别缺少37.9%、38.9%、43.5%。

在17个样品中，有2个没有标示保质期，5个没有生产日期，3个没有净含量标示，生产日期和净含量标示都没有的1个，占样品总量的64.7%。其中，5个没有生产日期和1个没有生产日期和净含量标示的，全部来自水产批发市场。