外地现“注胶虾”引发关注 吉林市暂未发现

　　松花江网讯 几年前就出现过“注胶虾”，也有一些关于“注胶虾”的报道。近期，天津等地关于“注胶虾”的报道再次受到关注。7月21日，记者走访了我市的一些农贸市场，发现出售的大虾以鲜冻虾和活虾为主。相关执法部门的工作人员说，到目前为止，我市流通领域未发现“注胶虾”。

　　在江南一家大型农贸市场记者发现，这里卖的大虾有两种，一种是活虾，一种是鲜冻虾。一家水产摊位老板说，他们做水产的都听说过“注胶虾”。“注胶虾”就是往大虾体内注射不明胶状物。一些冰冻大虾解冻后会显得干瘪，分量也会减轻，在虾头、虾身注入胶状物可以增加重量，还能美化卖相。

　　一位正在购买大虾的市民说，她听说过“注胶虾”，但不会分辨。她经常购买海鲜，没发现质量问题。

　　记者走访了我市多家水产店和摊位，这些水产经营者说，近期，大虾销量和以往差不多，没受什么影响。

　　记者在我市食药监部门了解到，目前，我市流通领域暂未发现“注胶虾”。

　　关于如何鉴别“注胶虾”，执法人员称，一般来说，不要买虾头与虾身特别鼓的虾，虾头被注胶后都会胀得很厉害，虾身注胶后，手按虾身会有明显反弹，而正常的虾体会下陷。“注胶虾”的虾头跟虾身的接合处十分容易用手剥离，如果虾头一掀就掉，头部冻成一个团，不是常见的虾脑样子，很有可能就是“注胶虾”。市民购买时，可将虾头掰下，剥开虾壳仔细观察，如果虾肉看上去透明鲜亮，无半透明物质则相对安全。

　　（江城晚报记者/王寿生 编辑/王晓杰）