买油烟机应该注意啥？不知道油脂分离度可不行

油烟机是我们使用率非常高的厨房电器，随着新技术的开发，油烟机无论在外观上还是功能上，都朝着智能化和人性化的方向发展。在日常生活中，人们往往都比较关注油烟机吸力、静音、能效等指标，但很少有人注意过油脂分离度。近日，有网友在网络上发起的一项调查“炒菜油烟都去哪儿了？”也证实了这一观点。结果显示，参与调查的网友中有44.5%的网友认为炒菜时油烟被排到了室外，只有19.9%和5.1%的网友认为油烟躲在油烟机里和跑到油杯里。“炒菜油烟都去哪儿了？”也一度成为网上热门话题。

消费者不知何为油脂分离度

日前，记者走访了吉林省延吉市百货大楼家电卖场的油烟机销售区域，发现各式新颖的油烟机产品琳琅满目，无论在造型还是技术方面，油烟机已经不再是过去单一的形象。销售人员给记者介绍了几款油烟机产品，记者留意到，销售人员在介绍产品时，比较注重产品的设计、吸力、排烟力、噪音，以及清洁是否便捷等方面，但都没有提及油脂分离度。不过，记者在该款品牌产品的说明书上却看到了油脂分离度“95%”的具体指标。

销售人员告诉记者，一般很少有消费者会主动询问有关油脂分离度的问题，通常消费者的关注度会集中在“电机风力大不大？声音小不小？”等一些问题上，而对油脂分离度并不关注，甚至有的根本不知道何为油脂分离度。

在一家门店选购油烟机的李女士表示，以前只知道油烟都跑到了室外，不知道油烟也会藏到烟机内部并形成污垢，更不知道油脂分离度为何物。“看来以后买吸油烟机，不仅要看吸力的大小，更要看油脂分离度了。”

油脂分离度影响吸油效果

据一吸油烟机商家销售人员介绍，油脂分离度概念不难理解，举例来说，油脂分离度高的话，油烟机会将油脂从油烟中分离出，并收集到油杯中，而油脂分离过低的话，则会导致机器内油污沉积过多，也不好清理。记者在商场内发现，许多油烟机产品都打出“大吸力”的招牌吸引消费者，但商家对吸力的解释也不尽相同，有人说吸力就是风量，风量越大吸力越大，也有人说吸力是综合了多项影响因素的概念。

销售人员介绍说，影响吸油烟机效果的主要因素有四个：风量、噪声、气味降低度、油脂分离度。它们都可以在产品说明书中看到。而销售人员口中听到最多的15、16、17等数值，一般就是指风量大小，它的单位为“立方米/分钟”。在这几个指标中，油脂分离度不应低于80%，否则会影响吸油烟机的整体吸烟效果。

吸烟能效高低与价格挂钩

实际上，油脂分离度不仅跟油烟机的功效息息相关，更跟产品的销售价格互为因果。

在某品牌吸油烟机门店，一资深销售人员告诉记者，今年年初实施的《吸油烟机能效限定值及能效等级》标准里面规定了5个吸油烟机能效等级。其中，市场准入门槛为能效5级，能效1级为最高等级。而吸油烟机的节能评价值为能效2级，达到这一水平的产品被认定为节能产品。销售人员表示，“能效等级越高越节能，当然使用的技术也就越先进，价格自然也就高了。”