油城生“香”

    记者 张育新 伊秀丽 栾哲 吕瑞东 张妍

    怎一个“香”字了得！

    一进入吉林盼盼食品有限公司，诱人的香味直往记者鼻子里钻，面包的麦香、蛋糕的奶香、饮料的甜香。。。。。。

    梅尼耶干面包、艾比利薯片、瑞士卷、鸡蛋糕、法式小面包、桃汁、苹果汁……展示区里的食品让记者目不暇接。

    好面包源于好麦苗，好饮料源于好水源。贴着粮仓、林海、肉库、鱼乡的标签，发展食品加工业，松原大有舍我其谁之势？

    改变“一油独大”的产业格局，松原市的决策者目光锁定——变资源优势为经济优势，打造“舌尖”上的产业。松原市植入“绿色基因”，拉长产业链条，实现从低端产品到高端品牌全覆盖，吹响了产业集结号。目前，全市共有规模以上食品企业163户，2014年实现产值478亿元，占全市工业产值的23%。食品产业已跃升为第二大产业。

    植入“绿色”基因

    松原的农业有着悠久的历史，早在西汉初期，这里就建立了中国东北地区第一个地方农业制国家——扶余国，当时的农业畜牧业就已经十分发达，开创了北疆历史文化的先河。

    今天的松原农业资源同样得天独厚：目前，全市累计认证绿色、有机、无公害农产品159个，面积156万亩，产量90万吨。

    如何充分利用资源，发挥出最大潜能？精深加工，打特色牌，走“集群式”发展之路。

    松原市发改委的工作人员向记者介绍，一批布局相对集中、区域特色明显的农产品生产基地建设取得突破：建设完善的玉米、水稻、花生、脱毒马铃薯、畜禽等优质农畜产品生产基地，共有“三品”基地88个，其中有机19个，绿色32个，无公害37个；拥有国家级绿色水稻原料标准化生产基地1个，面积31.8万亩。

    为了保证产品质量，去年7月24日，松原市农产品质量安全检测中心实验室破土动工，实验室投入使用后，具有年检4000多个样品的能力，具备农药残留检测、重金属检测、农产品品质检测和微生物检测功能。

    植入绿色“基因”，松原食品产业一派绿意盎然，生机勃勃。

    “老字号”新生机

    “查干湖”“扶余老醋”“乾安黄小米”……一个个耳熟能详的名字，浓缩了松原食品加工业的发展历程。

    扶余老醋厂始建于1937年，是名副其实的“老字号”。70多年过去了，今天的松江老醋酿造有限公司依旧沿用传统工艺酿醋。走进产间，一股淡淡的醋香飘来，清新绵长的感觉与众不同。

    随着公司总经理王彦龙的步伐来到了发酵间，“秘密就在这里，我们公司的生产原料是优质、绿色的红高粱，醋酸发酵，传统工艺和现代生物技术相融合，精酿而成。”

    “扶余老醋”把绿色的原材料当成企业的生命，将产品越做越精。

    王彦龙告诉记者，在今年的东北亚博览会上有27家企业想代理“扶余老醋”，现在有2家已经谈妥了，“老字号”传统工艺是最大的财富。

    让“老字号”焕发新生机，松原市想法设法围绕食品产业上项目：

    ——长岭县太平川镇华宇农业合作社有机食品加工项目，总投资2000万元，建设有机食品基地56公顷；

    ——中国乾安30万吨红辣椒产业园项目，总投资2亿元；

    ——三岔河镇工业园区秋之坊绿色食品生产加工项目，总投资3000万元，年生产加工大米、花生2000吨；

    ——前郭县平凤乡优质营养强化米、留胚米种植、加工基地建设项目，项目总投资3800万元，建设高标准改造水田16000亩；

    ——前郭县莲花泡农场洪烈米业有限公司新增1万吨绿色大米项目，总投资3200万元；

    ……

    精制大米、三青山粉条、民乐小米、扶余老醋、系列白酒、大豆分离蛋白、草原兴发肉羊制品、四粒红花生米、冷鲜肉等食品已经摆上了上海、北京、广东、浙江、山东、福建、河北和内蒙古等地百姓的餐桌，部分产品还远销到德国、荷兰、波兰、俄罗斯、日本、韩国、香港、伊朗等10几个国家和地区，产品市场覆盖面不断扩大。

    从“无人识”到“出闺阁”，松原让一系列优质地产品破茧而出。

    迈向精深加工

    探访松原食品产业，吉林盼盼食品有限公司是必到之地，这里是松原发展精深加工的一个关键节点。

    好原料加上好技术才有好品质、好产品。

    2012年8月，企业建成后，斥巨资从欧美引进国际上最先进的技术和设备，并导入“风险管控机制”，打造全方位立体式质量管理模式，铸就国际级产品品质。

    “你看到的这条饮料生产线，从定溶罐、物料溶解罐到无菌砖式灌装机等，是高标准的生产流程，保证无菌安全。每天都要对设备进行清洗，‘水洗、碱洗、水洗、酸洗、再水洗’，5步清洗法保证你喝到健康的饮料。”设备部主管刘亮说。

    吉林盼盼是福建盼盼食品集团在东北亚产业发展的中心，公司利用松原当地的农副产品资源开发独特的新资源食品。企业负责人告诉记者，公司还在拓展全新的商业模式，引进台湾、日本、韩国的中小食品企业，以品牌为纽带，整合全球技术资源，实现共同发展。未来吉林盼盼食品有限公司除了作为盼盼食品集团的一个生产基地外，还将成为集团整合东北农副产品资源、利用新技术、开发新资源食品的一个平台。

    栽下梧桐树，自有凤凰来。北大荒集团公司、吉粮集团、河北正鑫集团相继落户松原，玉米胚芽油、大豆油、花生油、休闲食品、水果玉米罐头不断丰富着松原食品的种类。

    牵手世界500强

    “从田间地头的一粒种子，到千里之外餐桌上的美味佳肴，嘉吉汇集无数奇思妙想来满足世界人民的需求……每一天，嘉吉都在以寻常抑或是出乎意料的方式滋养思想，滋养人类。”

    一走进嘉吉生化有限公司，迎面看到的标语不仅让记者眼前一亮。

    这是世界500强企业美国嘉吉在松原投资的全资子公司，以生产食品配料和甜味剂为主。

    公司总经理肖非说：“目前，我们具有年加工玉米75万吨、销售收入21亿元人民币、利税0.65亿元人民币、创汇5900多万美元的能力。”

    在公司的果糖车间，记者从控制室的玻璃窗看出去，生产车间里，大大小小近百个罐，都是由控制室内的几台电脑控制作业，除了投料，根本不需要工人。工作人员说，投入玉米原料，也就2天的时间就变成了果糖。

    目前，公司玉米实际研磨能力为75万吨，主产品有年产淀粉15万吨、麦芽糊精9万吨、结晶糖10万吨、高果糖浆12万吨、葡萄糖浆7万吨。

    公司具有与国际接轨的食品安全保证体系和管理手段，已成为通过全球知名的卡夫、美赞臣、雀巢、惠氏、英特尔、联合利华等跨国公司食品安全审核的供应商。

    今年，该公司计划再投资10亿元，将玉米加工能力扩大到90万吨，包括6万吨变性淀粉、6万吨麦芽糊精改造和热源厂220吨锅炉和环保设施改造项目。

    吉林不二蛋白有限公司是中国目前最大的粉状大豆分离蛋白生产厂家，公司主要产品有粉状大豆分离蛋白质、脱脂大豆粉、高低温大豆粕、大豆油等。“金龟”牌粉状大豆分离蛋白质是轻工业部优质产品，吉林省首批质量免检产品，产品远销日本、德国、俄罗斯、南非、澳大利亚等国。公司年蛋白生产能力为1.8万吨，大豆加工转化能力为10万吨。

    目前，松原市玉米精深加工能力达到300万吨，现年加工玉米150万吨，大豆精深加工能力达到5万吨。形成了以嘉吉生化有限公司、吉林正望油脂有限公司、吉林不二蛋白公司等为龙头企业的食品工业格局。

    沿着绿色发展的轨迹，松原食品产业阔步前行，从传统老作坊，到现代化深加工企业，再到500强大企业，一路走来，拉长、加厚产业链条的企业争鲜斗艳，注入文化元素、提高产品附加值，松原食品产业集群发展风生水起 。。。。。。