松原市食品药品监督管理局开展专项检查 规范不按要求存放冷藏食品的行为

当前，有些食品经营者忽视冷藏食品存放，冷冻冷藏设备运转不正常、常温下放置低温冷藏食品等问题较多,为此， 松原市食品药品监督管理局开展了专项检查，规范不按要求存放冷藏食品的行为。

一是监督食品经营者按照保证食品安全的要求保存食品。要求其对贮存或销售的食品进行经常性自查，查验食品的贮存条件，并持续保持冷藏食品所需要的温度。

二是向食品经营者宣传相关法律法规和相关知识。针对小超市、小食杂店存在不按食品贮存条件存放食品现象，向其发放宣传单、宣传手册及《食品经营者须知》折页，告知其像火腿肠、酸奶等这些容易变质的食品，必须要严格按照食品包装上标明的保存条件进行保存。

三是检查大型商场、超市的冷藏设备是否正常运转。督促其对冷藏设备进行定期检查，保证存放食品所需要的温度，及时处理设备故障。监督检查其是否为节省开支而间断供电行为，防止食品变质。

四是加强对存在问题经营者的后续监管。对检查中存在问题的食品经营者进行跟踪检查，检查其对存在的问题是否进行整改，检查中执法人员按照法定程序做好检查记录，为后期依法查处提供依据。

五是严厉打击违法经营行为。对正常温度下存放冷藏食品的行为，依据食品安全法相关规定进行处理。