“桑叶猪”引发生态养殖食物链革命

　　新安县铁门镇的伟博农牧养殖基地，37岁的猪倌龚新伟盘点去年的收益，喜不自胜。他这里是河南世纪天缘生态科技有限公司的合作养殖基地，“桑叶猪肉”是公司“放心食品”的一种。“用桑叶养殖的猪，肉质鲜美，价格比普通猪肉高一倍，沼液还能给基地附近的200亩桑林施肥，成本降了，收益高了。”

　　前不久，龚新伟参加在洛阳举办的一场安全食品推广活动，他带去的“桑叶猪肉”因独特的原生态口感被顾客一抢而空。“好肉经得起味蕾的挑战。用桑叶养出来的畜禽，高蛋白、高氨基酸、高钙、低脂肪、低胆固醇。经农业农村部检测中心检测，与普通猪肉比，蛋白质比高44.5%，氨基酸高24.7%；脂肪低47.6%，胆固醇低45.5%。”世纪天缘董事长彭杰介绍，公司的注册地在郑州高新区，公司以创新促发展，研发出广泛运用于畜禽养殖的无抗桑叶发酵饲料，采用生物技术来提高植物蛋白向动物蛋白的转化效率，提高禽畜肉蛋产品的产量和质量，为广大消费者提供安全、健康、营养的产品。

　　桑叶营养价值高，含17种天然氨基酸，6种维生素，8类矿物质，桑叶中蛋白含量高达36%，并富含粗脂肪、钙、钾、镁等无机盐。中国工程院院士印遇龙提出，将桑叶作为饲料原料是十分理想的。

　　据介绍，世纪天缘是目前国内蛋白桑种植面积最大的生态科技公司，在全国拥有8个生态种植养殖基地，3万多亩桑林，形成了生态养殖加工全产业链。公司年度研发投入占比约20%，拥有37项发明专利。设有省级木本饲料工程技术研究中心、企业技术中心，是省林业产业化省重点龙头企业。

　　“民以食为天，食以安为先。食品安全一直是社会热点，饲料与食品安全密切相关，因此向下游养殖环节进军就自然而然了。”彭杰说，这样一方面可以形成纵深产业链条，诸多产业环节相互支援，又可以实现闭环效应，将上游产品和下游终端产品都控制在公司手中，实现食品安全无遗漏。

　　“我们要在从吃饱、吃好，到吃健康的全新理念走出一条创新之路。实现‘从田头到餐桌’的产业链大贯通大整合。”彭杰强调说，以“互联网+”为手段，实现“智慧产业链”的立体化运营与管控，强化肉食全过程追溯调控体系，确保将健康安全高品质的猪肉送到百姓餐桌上。