桃李面包过会隐忧:研发能力或缺失 质量问题频发

　　拟登陆上交所，募资12亿元。如若成功挂牌上市，桃李面包也将由此成为A股“面包第一股”。

　　 时代周报记者 项义妹 发自广州

　　就在端午节前夕，沈阳桃李面包股份有限公司(下称“桃李面包” )顺利过会。这家以面包为主业的公司，拟登陆上交所[微博]，募资12亿元。如若成功挂牌上市，桃李面包也将由此成为A股“面包第一股”。

　　桃李面包采用“中央工厂+批发”模式，即在各城市设立生产加工厂，通过集中物流配送，将产品批发给本地及周边城区的商超或经销商再销售给终端消费者。不过在顺利过会的同时，这家家族控股超过96%的面包企业也有着自己的短板，即核心研发能力缺失：不管在员工素质及研发投入方面，都有待提高。

　　相比于已在海外成功上市的面包新语和克莉丝汀等同行企业，桃李面包并没有明显的竞争优势。在研发能力不足的情况下，桃李面包之前还曾因产品质量问题屡遭曝光。

　　 质量问题频发

　　就在今年5月下旬，吉林省食药监局公布了食品安全监督抽检问题突出的25个批次不合格食品的信息，其中桃李面包旗下长春桃李食品有限公司榜上有名，其迷你豆沙面包(红豆馅)在抽检中发现不合格。

　　而这还并非桃李面包第一次因质量问题遭致曝光。在此前，桃李面包已多次因产品质量问题卷入舆论漩涡。

　　桃李面包消费者服务热线李姓工作人员向时代周报记者表示：“我没有收到相关消息，我们这款产品也还在销售当中。”对方表示，待向长春桃李咨询后再给予回应。

　　据招股书中介绍，作为跨区域经营的面包烘焙企业，桃李面包采用“中央工厂+批发”的经营模式。桃李面包在各城市设立生产加工工厂，并通过流水生产线和现代化的生产设备进行食品的生产和加工；而后以工厂为圆心，通过集中物流配送，将产品批发给本地及周边城区的商场、超市或经销商再销售给终端消费者。

　　因此，业内人士分析，上述模式或是导致桃李面包出现质量问题的原因之一。通过“中央工厂+批发”，桃李面包将产品批发至周边城区过程中，必然发生远距离运输，一定程度上是质量问题产生的最大隐患。

　　2014年，桃李面包在面包、月饼、粽子等三种产品的退货率分别为7.42%、1.20%和5.07%。此外，2012-2014年，面包的退货率总体呈增长态势。三年来，桃李面包的面包退货率分别为7.32%、6.84%和7.42%。

　　桃李面包在招股书中称，公司与客户的合同约定，非因公司“产品质量”、“超出保质期”等原因，不得退货。

　　“即便桃李面包已经顺利过会，上市后的产品质量控制仍需进一步加强。”食品饮料行业分析师刘仁向时代周报记者评价说。

　　时代周报记者就此致函采访桃李面包董秘张银安，截至记者稿前，仍未获回复。