为保证节日期间餐饮消费环节的食品安全，春节前后，梅河口市市场监督管理局食品化妆品监督所监管人员，对城区大中型餐饮服务单位进行春节期间餐饮环节食品安全专项监督检查。本次检查以大中型餐饮单位为重点。主要检查是否按要求进行索证索票；是否准备专用留样冰箱、消毒记录；留样记录是否完整；食物贮存是否规范；食品加工过程中是否存在交叉污染；是否存在添加非食用物质和滥用添加剂等现象；食品及原辅料、食品添加剂贮存?p以及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位。针对检查中存在的问题执法人员向餐饮服务单位下达整改意见，及时纠正存在的食品安全隐患，保证消费者节日期间饮食安全。（陈丽）

本文来源: 质量技术监督局

27.02.2015  12:51