长春市食品药品监督管理局发布春节期间食品安全风险防范提示

为保障春城人民能过上一个阖家团圆、喜庆祥和的节日，春节期间，长春市食药监局在加强节日期间食品安全监督检查，加大对食品违法犯罪的打击力度的同时，利用商场、超市、餐饮单位的LED显示屏循环播放春节期间食品安全饮食特点风险防范提示。

循环播放内容包括提示消费者如何选购预包装食品、进口食品、散装食品，特别是在选购降价、促销等“低价”食品时，要注意查看保质期。提醒消费者应到证照齐全、信誉好、诚信度高的大型商场、超市等有食品流通许可证的食品经营场所购买食品，以及在家就餐、外出就餐的注意事项等。同时，提示生产经营者要严把原辅料进货关、加强索票索证管理，发现问题及时整改，严禁不合格产品流入市场；餐饮服务者要特别注意原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒以及配送等重点环节的卫生控制，严格清洁消毒，严禁加工制作来自非正规渠道的野蘑菇等食物，防止发生食物中毒事件；年夜饭供应量大，供应时间集中，接待大型聚餐或集中供应年夜饭的单位应量力而行，绝不可超负荷供应，供应的食品必须做好留样保存和相关记录；一旦发生与本单位相关的疑似食品安全事件，必须立即处置、防止扩大，并及时向当地食品药品监管部门报告，积极配合调查。

长春市食药监局特别提醒消费者，春节期间若发现食品安全问题，可以拨打24小时投诉举报热线12331，向食品药品监管部门举报或投诉。