外卖App改变长春餐饮业 餐馆日进三千外卖占近7成

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　　“这个芸豆肉沫盒饭，我吃过好几回了，但一没见过卖盒饭的人，二没进过他家店，如果不是网页上留着一个地址，我根本不知道这饭是打哪儿来。”吃着面前一份“神秘”的盒饭，长春白领小麦说，他和做出这份盒饭的中餐馆之间唯一的联系，就是一个打过几次照面的送餐员。

　　在长春，使用App叫餐，已经成为许多工作忙碌的市民，特别是大学生和白领的习惯。外卖App的逐渐推广，大大提高了外卖营业额在餐饮行业经营者收入中的比重，并催生了一些重度依靠外卖收入，甚至专门经营外卖生意的餐饮店铺。“只见其菜，不见其店”的神秘盒饭，已经不只出现在小麦一个人的餐桌上。

　 　发现

　　频繁叫餐却没见过店面

　　25岁的小麦在一家民企上班，平时基本在外面就餐，说起自己的一日三餐，小麦拿出了手机，指着三四款不同公司的外卖App说，基本都是靠它们搞定的，而其他同事的情况也大抵如此。因为部分外卖App有外送费用，大家还经常集中在他的手机上“拼团”订餐。“上周办公室里特别忙，我们一周七天，不算早餐一共14顿饭，其中有10顿是拿手机叫的外卖。”

　　这些小麦和同事们订过的外卖，都来自距单位2公里以内的中小型饭店，而他们只实际去过其中的一两家。“光在这一款外卖App上，我叫过不下30家店的外卖，而大多数店家我只吃过他们做的饭，根本没进过店。”小麦说。一个写在网页上的地址，一个有些“眼熟”的送餐员，就是他和这些“神秘”的饭店间仅有的联系。