松原市食品药品监督管理局提前部署“两节”期间餐饮服务食品安全保障工作

2017年元旦、春节将至，为保障节日期间人民群众的餐饮服务食品安全，严防食品安全事故发生，松原市食品药品监督管理局“早部署、早落实”，做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作。

一是加强组织领导、提早周密部署，狠抓责任落实。结合“两节”期间餐饮环节的消费特点，针对本辖区餐饮环节食品安全存在的隐患和薄弱环节，制定切实可行工作方案并部署开展具体的检查工作，加大餐饮服务环节的食品安全监管力度。二是突出监管重点，强化执法检查。突出重点单位、重点区域、集体聚餐等关键环节，切实加大监督检查力度，严格落实团圆饭、年夜饭、喜宴等集体聚餐备案制度和食品留样制度，预防群体性聚餐的食品安全事件的发生。三是广泛宣传引导，增强群众安全意识。有针对性地普及食品安全知识，提高消费者的自我保护意识，引导广大群众理性消费，快速稳妥处理舆情问题，强化正面宣传，努力营造良好的节日气氛。四是严格应值制度，完善应急工作。严格落实值班制度，保持信息畅通，及时受理举报投诉案件。建立完善突发事件应急机制，切实做好节日期间食品安全突发事件的应急准备，确保全区群众饮食安全。