和龙市市场和质量监督管理局多措并举 着力推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作

和龙市市场和质量监管局充分认识到餐饮服务量化分级管理的实效性和必要性，创新工作思路，多种举措并行，稳步推进餐饮服务量化分级管理。着力营造“科学监管、放心消费、全民参与”的安全放心餐饮服务环境，为地方经济发展保质增值。

一是建机制，增原则，夯实分级管理基础。为确保顺利全面推行餐饮服务量化分级管理，增强评定工作的可操作性，我局结合实际，参照上级要求，博众所长，制定下发了《和龙市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，并从建立机制、细化原则两方面入手，夯实推行餐饮服务量化分级管理的基础工作。

二是摸清底，广调研，解决分级管理困难。为保证推行质量，我局认真组织开展了前期调研工作，参照量化分级监管等级评定检查项目标准，对全市587家餐饮服务单位进行了调查摸底，记录成册，形成监管档案，全面了解掌握餐饮服务单位基本情况。在调研过程中听取经营者、消费者、执法人员多方意见，及时采取措施，解决突出问题。

三是创思路，分段走，推进分级管理工作。采取由大到小，由易到难，前期宣传，中期自查，后期推进的分段实施方式。将任务细化分解，大中型餐饮单位、学校食堂由相关科室统一组织实施，其他餐饮单位由各基层监管所结合许可证审查及日常监管一并进行。截止目前，和龙市已完成餐饮服务食品安全量化分级企业352家。

通过科学的量化加强监督管理，提高了餐饮行业自律性，调动了餐饮单位经营者的餐饮服务食品安全意识和守法意识，自觉争取达到量化分级优秀水平。